Ten przepis na wegańskie ciasteczka z awokado bez nabiału przenosi czekoladową dobroć na zupełnie nowy poziom, stosując zdrowe tłuszcze.
Bogate i smaczne, nigdy nie zgadniesz, że te słodycze są dobre dla ciebie. Nie zawierają masła, jaj ani oleju. Zamiast tego, te ciasteczka wykorzystują naturalne składniki, które pasują do zdrowego stylu życia i oferują deser pozbawiony poczucia winy. Są świetne również dla osób z alergią na jaja lub nabiał.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki (
- uniwersalny )
- 2 szklanki cukru (biały)
- 3/4 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 filiżanka
- awokado (tłuczone)
- 1/2 szklanki mleka sojowego (waniliowe lub zwykłe)
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Pokryć patelnię o wymiarach 13x9 cali za pomocą sprayu do gotowania. Następnie wyrównaj patelnię papierem pergaminowym, pozostawiając 2-calowy zwis z obu stron patelni. Naciśnij papier pergaminowy, aby przylgnął do patelni. Ponownie pokryć sprayem do gotowania i dodać drugi pasek papieru pergaminowego, kładąc go w przeciwnym kierunku również z 2-calowym zwisie. Naciśnij go i pokryj sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
- W średniej misce do mieszania przesiewaj mąkę, cukier, kakao w proszku , proszek do pieczenia i sól, aż dobrze połączą. Odłożyć na bok.
- W dużej misce do mieszania ubij wymieszane awokado, mleko sojowe, wodę i ekstrakt waniliowy. Dodaj suche składniki, mieszając, aż dobrze połączą.
- Wlać do przygotowanej formy do pieczenia i piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy wierzch nie będzie już błyszczący, a wykałaczka umieszczona w środku wyłoni się tylko z kilkoma okruchami. Pozwól ciasteczkom ostygnąć całkowicie na patelni, zanim pokrój w kwadraty i podawaj.
- Po ostudzeniu ciasteczek, uchwyć zwitki papieru i wyłóż ciasteczka z miski i przenieś na deskę do krojenia. Użyj ząbkowanego noża, aby pokroić ciasteczka na 12 do 16 sztuk, a następnie zdejmij pergamin i przenieś do naczynia do serwowania.
Przechowywanie wegańskich czekoladowych ciastek z awokado
Jeśli chcesz zachować ciasteczka przez krótki okres czasu, czy na sprzedaż przedmiotu do szkoły dla dziecka czy na lunch, możesz przechowywać resztki w szczelnym pojemniku oddzielonym papierem woskowym i ułożyć na wierzchu siebie nawzajem przez nie więcej niż tydzień.
Jeśli chcesz przechowywać je dłużej, musisz zamrozić je w torebce do zamrażarki po owijaniu każdego z nich osobno. Będziesz musiał rozmrozić je przez noc w temperaturze pokojowej lub rozgrzać je przed podaniem. Będą przechowywane w dowolnym miejscu od 2 tygodni do 3 miesięcy po zamrożeniu.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 199 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
Tłuszcz nasycony | 1 g |
Tłuszcz nienasycony | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 175 mg |
Węglowodany | 41 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 2 g |