Biszkoptowy kremowy warkocz śniadaniowy wypełniony jest słodkimi, świeżymi jagodami, kremowym kremowym serem i aromatyczną cytryną. Są niezwykle łatwe do ubijania i wymagają tylko kilku składników!
Jednym z powodów, dla których ten przepis jest tak prosty, jest użycie chłodzonego ciasta z półksiężyca! Ten przepis jest jeszcze łatwiejszy, jeśli używasz ciasta rolkowego, które jest w jednym twardym arkuszu i nie ma perforacji. To sprawia, że trochę łatwiej jest rozwinąć i wykonać małe nacięcia na plecionkę. Jeśli masz więcej czasu, możesz również użyć tego ciasta z ciasta francuskiego. Ciasto francuskie zajmuje trochę czasu, aby się rozmrozić, więc czas przygotowania zajmuje trochę dłużej! Smak ciasta francuskiego jest nieco delikatniejszy i bardziej wyrafinowany, a także pieczy się pięknie!
To idealny przepis na świąteczne śniadanie lub brunch! Będzie zasilał sporo osób i wymaga minimum przygotowania i sprzątania! Wygląda pięknie na stole śniadaniowym!
Jeśli chcesz dodać odrobinę chrupania do warkocza, dodaj trochę pokrojonych migdałów na jagody! Ładnie się upiec i dodać wspaniałą fakturę!
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie półksiężyca
- 1 półtonowe jagody
- 8 oz. ser śmietankowy (zmiękczony do temperatury pokojowej)
- 1/4 szklanki cukru i 1 łyżkę stołową granulatu
- Zest z jednej cytryny
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru pudru
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Rozwałkuj półksiężycowe ciasto w cieńszy, prostokątny arkusz.
- Połącz kremowy ser, granulowany cukier i skórkę z cytryny w misce, aż uzyskasz gładki i pełny smak.
- Rozprowadź mieszankę twarogową na środku półksiężycowej blachy rolowanej. Pozostawiając około półtora cala ciasta po obu stronach mieszanki.
- Wrzucić jagody z łyżką mąki, skórką z cytryny i łyżeczką cukru.
- Umieść jagody na mieszance twarogowej.
- Wykonaj przekątne kawałki ciasta, zaczynając od miejsca, w którym nie ma kremowego sera i zatrzymując się, gdy dojdziesz do środka twarożku. Wykonaj około 10 cięć z każdej strony.
- Pociągnij paski ciasta po borówki, na przemian po bokach.
- Umieść na środkowej półce piekarnika i piecz przez około 15 minut lub do złocistobrązowego.
- W trakcie chłodzenia wymieszaj pozostałą mieszankę twarogową z sokiem z cytryny, pełnym mlekiem i cukrem pudrem, aby uzyskać glazurę.
- Gdy warkocz jagodowy lekko się ochłodzi, skrop go glazurą i podawaj!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 229 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 275 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |