01 z 10
Tworzenie idealnego Blintza
John Montana / Getty Images Blintzesi są ulubionym żydowskim jedzeniem. Serowe bliny są tradycyjnie serwowane w Szawuot i innych żydowskich świętach. Bliny Mushroom są popularną przystawką na piątkową sobotnią kolację. Przed świętem lub szabatem możesz zrobić dużą partię blintezów i przechowywać je w zamrażarce. Następnie rozmrażaj, podgrzewaj i podawaj na świąteczne i pyszne pierwsze danie. Oto przepisy i instrukcje krok po kroku, jak tworzyć bliny.
02 z 10
Przygotuj ciasto
Kristin Lee Getty Images Najpierw, w misce miksującej, wymieszaj składniki ciasta według przepisu, aż uzyskasz gładkość. Ciasto Blintz jest zwykle bardzo podstawowe, składające się tylko z mąki, wody i jajek. Niektóre przepisy będą również wymagały uzupełnień, takich jak szczypta soli.
Po wymieszaniu pozostaw ciasto na 5-10 minut i wymieszaj jeszcze raz. Ciasto powinno być płynne, więc naleśniki będą cienkie. Jeśli mieszanina jest zbyt gruba, dodaj więcej wody.
03 z 10
Olej grzewczy na patelni
Giora Shimoni Wlej tyle oleju na patelnię, aby dolna część patelni została naoliwiona. Ogrzewaj, aż olej będzie bardzo gorący - będzie miał delikatny "błysk". Nie pozwól, aby olej był tak gorący, że pali (i uważaj na wszelkie rozpryski).
04 z 10
Wlać ciasto do garnka
Giora Shimoni Wlać tyle mieszanki blinitu do gorącego oleju, aby lekko przykryć patelnię. Obróć patelnię, aby ciasto pokryło dno patelni.
05 z 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Gotuj blintz, dopóki środek nie zacznie bąblować, a krawędzie odsuwają się od bocznej części miski, około 30 do 40 sekund, przed odwróceniem.
06 z 10
Druga strona Blintza
Giora Shimoni Niektórzy używają szpatułki, aby obrócić blintz, aby ugotować drugą stronę. Niektórzy rzucają blintz w powietrze i łapią go po drugiej stronie patelni. A niektórzy ludzie, ci, którzy potrafią zrobić wystarczająco cienkie bliny, nawet nie gotują drugiej strony. Wszystkie powyższe są w porządku, zależy to od osobistych preferencji.
Odwróć blintza i ugotuj kolejne 20 sekund.
07 z 10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Podnieś lub przesuń blintz z patelni na talerz, aby ostygł. Bliny można układać w stos na talerzu tak długo, jak długo są chłodzone. W przeciwnym razie mogą się ze sobą trzymać. Kontynuuj kroki od 1 do 6 powyżej, dopóki nie zostanie użyte całe ciasto.
08 z 10
Napełnianie Blintza
Giora Shimoni Umieść łyżkę nadzienia w środku blintz. To tutaj możesz stać się kreatywnym; Bliny mogą być słodkie lub pikantne w zależności od nadzienia. Wiele przepisów na blindy to sery ricotta lub mascarpone, zazwyczaj słodzone, a także inne bezpłatne nadzienie, takie jak jagody. Grzyb jest kolejnym popularnym nadzieniem dla serdecznego blintz. Ale tak naprawdę nie ma ograniczeń; wybieraj najróżniejsze smakowe przetwory owocowe i eksperymentuj stamtąd.
09 10
Składanie Blintza
Giora Shimoni Złóż dolną ćwiartkę blintza w górę i nad wypełnieniem. Następnie złóż dwie strony blintza nad wypełnieniem, a dolną zakładkę. Na koniec złóż górną ćwiartkę blintza w dół. Przekręć blintz i ustaw go w naczyniu do serwowania.
Jeśli od razu ich nie wypełnisz, zapakuj bliny w folię i wstaw do lodówki na maksymalnie dwa dni.
10 z 10
Nasze ulubione przepisy Blintz
Czy lubisz je pikantne lub słodkie, pokochasz te przepisy blintz: