Zrób tacę miniaturowych przysmaków
W Stanach jesteśmy przyzwyczajeni do dużych ciasteczek, gigantycznych ciastek i obfitych kawałków ciasta. Ale gdy desery są w mniejszych porcjach, możesz próbować wielu różnych bez zniekształceń. Taca z drobnymi ciasteczkami deserowymi to powszechny widok na południowoamerykańskie przyjęcia, prawdopodobnie przeniesienie z tapas serwowanych w Hiszpanii. Te mini desery mogą być skomplikowane i pracochłonne, lub tak proste, jak cięcie ciasteczek na małe kwadraty i odkurzanie ich cukrem pudrem.
Deserowe tapas są szczególnie idealne na świąteczne przyjęcia - podawaj je w kolorowych papierowych kubkach, dodaj świąteczne dekoracje - możliwości są nieograniczone.
01 z 05
Tradycyjne Alfajores Alfajores mogą być dowolnej wielkości. Widziałem nawet gigantyczny tort urodzinowy. Możesz być kreatywny także przy wypełnianiu. Dodaj warstwę dżemu ananasowego lub nawet masła orzechowego.02 z 05
Brazylijskie Brigadeiros Nazywam je "truflami budżetowymi", ponieważ wyglądają jak drogie trufle z ciemnej czekolady, ale są produkowane z kakao w proszku i skondensowanym mlekiem. Są lekko żucia o smaku toffi z masłem czekoladowym. Moje dzieci uwielbiają je i często są podawane na przyjęciach urodzinowych dla dzieci w Brazylii.03 z 05
Quindin - brazylijskie ciasteczka kokosowe Są jak małe mini kokosowe flany. Są bardzo słodkie, ale zawsze dodaję szczyptę soli (nie jest to tradycyjny składnik), który wydobywa smak kokosowy. Mają piękny złoty kolor i świetnie wyglądają na tacy deserowej.04 z 05
Maná Fruits Możesz być tradycyjny i zrobić je z peruwiańskiego cukierka, lub możesz modelować te owoce z marcepanu, który kupiłeś, by zrobić kandyzowane marcepanowe pekan. Dzieciom spodoba się ten projekt, a owoce robią wspaniałe prezenty, a także piękne dekoracje ciast.05 z 05
Lemon Lime Alfajores Odmiana tradycyjnego alfajora - dla tych, którzy nie są fanami dulce de leche. Tarta, orzeźwiający limonkowy twaróg jest przekładana między cytrynowymi kruche ciastkami. Lepiej są na drugi dzień, gdy ciasteczka zmiękną, a smaki się połączą.