Brownie Crackle-Top Cookies Recipe

Czy to jest piernik, czy ciasteczko? Te ciasteczka z ciastami kruche są oboma. Są miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz.

Wyglądają prawie zbyt ładnie, aby jeść, ale musisz zrobić bardzo niewiele, aby stworzyć ten piękny efekt. To sprawia, że ​​są one popularne w sprzedaży ciastek i świątecznych ciastek. Możesz również upiec je, aby dać przyjaciołom i bliskim jako prezent z kuchni.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, aż zostaną równomiernie wymieszane. Odłóż tę suchą mieszaninę na bok.
  2. Zeskrobać roztopione masło do mniejszej miski szpatułką i dodać proszek kakaowy . Mieszaj je razem, aż zostaną połączone i nie pozostaną żadne grudki. Wymieszaj ekstrakt waniliowy z jajkami, a następnie wymieszaj je w mieszance masła kakaowego.
  3. Dodaj mokrą mieszaninę do suchej mąki i dokładnie wymieszaj ręcznie za pomocą gumowej szpatułki. Może wydawać się, że potrzebujesz więcej płynu, ale nie dodawaj żadnych. Po prostu składaj i naciskaj, aż mieszanina się połączy. W końcu osiągnie konsystencję sztywnego rzadkiego ciasta. Złóż czekoladę. Przechowuj ciasto w lodówce przez 30 minut, aby je wzmocnić.
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia za pomocą silikonowych wkładek do pieczenia lub papieru pergaminowego. (Jeśli nie wyścielasz arkuszy do pieczenia, pamiętaj, aby lekko je natrzeć).
  2. Wlać sproszkowany cukier cukierniczy do małej miski. Ciasto połóż łyżeczkami, zwiń na kulki i upuść kulki do sproszkowanego cukru, obracając je wokół, aby całkowicie je przykryć. Włóż słodzone kulki do ciasta na przygotowane blachy do pieczenia oddalone o 1/2 cala.
  3. Piec ciasteczka przez 12 do 15 minut. Ciasteczka rozprzestrzeniają się, podnoszą trochę i tworzą pęknięcia. Im dłużej je ugotujesz, tym bardziej będą chrupiące.
  4. Pozwól ciasteczkom ostygnąć przez 10 minut na arkuszu ciasteczek przed użyciem łopatki, aby wyjąć je na stojaki i ostudź całkowicie. Przechowywać w zadaszonym pojemniku.

Sugerowane podobne przepisy

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 64
Całkowita zawartość tłuszczu 2 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Tłuszcz nienasycony 1 g
Cholesterol 16 mg
Sód 48 mg
Węglowodany 10 g
Błonnik pokarmowy 1 g
Białko 1 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)