Cienkie kotlety wieprzowe składają się na prosty posiłek z bajecznym smakiem, w połączeniu ze sosem serowym Boursin. Małe wino pomaga przyprawić sos, ale zastąpić bulionem z kurczaka, jeśli nie chcesz gotować z winem.
Co będziesz potrzebował
- 8 bez kości wieprzowych, około 3/4 cala grubości
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 3 do 4 łyżek mąki, do pogłębiania
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki czerwonego wina
- 1 opakowanie (5,2 uncji) Ser Boursin z czosnkiem i ziołami lub pieprzem
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Posyp kotlety wieprzowe solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i lekko obtoczcie mąką.
- Rozgrzej olej na średnim ogniu na dużej patelni; brązowe kotlety wieprzowe przez około 3 minuty z każdej strony.
- Dodaj bulion z kurczaka i czerwone wino; doprowadzić do wrzenia.
- Zredukuj ciepło do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Przykryj i gotuj przez 10 minut dłużej.
- Dodaj ser Boursin i pieprz; gotować, stale mieszając, aż ser się roztopi. Podawaj kotlety z sosem serowym.
- Podawaj kotlety z puree lub pieczonymi ziemniakami i ulubionymi warzywami lub rzucaną sałatą na pyszny posiłek rodzinny.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 807 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
Tłuszcz nasycony | 17 g |
Tłuszcz nienasycony | 20 g |
Cholesterol | 251 mg |
Sód | 634 mg |
Węglowodany | 12 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 80 g |