Co zrobić z resztką pasty pomidorowej

Czy to nie jest denerwujące, gdy przepis wymaga mniej niż pełną puszkę pasty pomidorowej? Przez większość czasu nie wiemy, co z tym zrobić, i zostawiamy ją częściowo przykrytą plastikową folią w tylnej części mojej lodówki i odkrywamy ją kilka tygodni później, z lekką warstwą pleśni na górze i rzutem to, czując się rozrzutnie i rozdrażniony. Poniżej znajdują się wskazówki dotyczące oszczędzania past pomidorowych do przyszłych receptur oraz podstawowe informacje na temat pracy z tym składnikiem.

• 01 z 07

  Jak zrobić własną pastę pomidorową

  Sporządzanie własnej pasty pomidorowej od podstaw pomaga kontrolować końcowy smak. Powolne gotowanie nadaje pasty głęboki, bogaty smak, w przeciwieństwie do wersji puszkowanej, którą można znaleźć w sklepie. Podczas gotowania pasty zajmuje trochę czasu, skończysz z wystarczającą ilością pasty, aby przetrwać dla kilku przepisów.

• 02 z 07

  Korzyści zdrowotne z pomidorów

  Pomidory są również doskonałym źródłem witaminy C, biotyny, molibdenu i witaminy K. Są również bardzo dobrym źródłem miedzi, potasu, manganu, błonnika pokarmowego, witaminy A (w formie beta-karotenu), witaminy B6, kwasu foliowego, niacyna, witamina E i fosfor.

• 03 z 07

  Co to jest pasta pomidorowa?

  Czym dokładnie jest pasta pomidorowa? Jest to gęsta pasta wytworzona przez gotowanie pomidorów przez kilka godzin w celu zmniejszenia zawartości wody, odcedzenia nasion i skórek, i gotowania ponownie, aby zredukować bazę do gęstego, bogatego koncentratu. Dlatego wystarczy niewielka ilość, aby dodać duży pomidorowy smak!

• 04 z 07

  Zamroź to w torbie

  Zeskrobać resztę pasty pomidorowej, włożyć ją do małego worka z suwakiem wielkości kanapki z "Tomato Paste" i datą napisaną na nim za pomocą Sharpie (które zawsze powinieneś mieć w swojej szufladzie ze sprzętem kuchennym) i wrzucić go w zamrażarce. Następnym razem, gdy potrzebujesz małej ilości pasty pomidorowej, wyjmij ją i odłóż kawałek wielkości 1 łyżki stołowej lub czegokolwiek innego, o co poprosi przepis (nie martw się precyzją: pasta pomidorowa to nie jedna z tych składników, które musisz dokładnie zmierzyć, np. proszek do pieczenia lub soda oczyszczona).

• 05 z 07

  Zamroż go w tacce na kostki lodu

  Możesz również zamrozić koncentrat pomidorowy w tacach na kostki lodu, ale uważam, że używanie plastikowych toreb jest szybsze, łatwiejsze i mniej brudne.

  Ostatnia wskazówka: jeśli nie masz pasty pomidorowej, możesz również użyć ketchupu!

• 06 07

  Przepisy na pomidory

  Pasta pomidorowa to niezwykle wszechstronny składnik, który może dodać smak pomidora do każdego dania. Aby uzyskać klasyczne połączenie, przygotuj prosty sos pomidorowy do makaronu . Sprawdź także tę pocieszającą idealną zupę z pomidorów . Aby uzyskać bardziej interesujący sposób użycia pasty pomidorowej, spróbuj tego pomidora, który jest świetny na szybki lunch lub na bok.

• 07 z 07

  Więcej niezbędnych wskazówek kuchennych

  Oto kilka innych odkrywczych wskazówek kuchennych, które będziesz zadowolony:

  Mincing Garlic Super Fine

  Zdobycie całego skrawka owoców cytrusowych

  Pisanie z rozpuszczoną czekoladą

  Jak sprawić, by dzieci pokochały awokado

  Co mogą zrobić moje dzieci w kuchni?