Ta klasyczna pasta z sera pimiento może być stosowana jako kanapka, przystawka lub dip, który pasuje do chrupiących francuskich kromek chleba, plasterków jabłek lub krakersów. Jest tak smaczny, że Twoi goście poprosią o przepis.
Jeśli zdarzy się, że zapytają o pimientos, oto trochę więcej informacji, którymi możesz się podzielić. Pimientos (lub papryczki) to czerwona papryka, którą pieczono lub grilowano, dopóki skóry się nie zaczernią. Papryki są następnie umieszczane w papierowej torebce na parę. Skórki łatwo się zsuwają po parowaniu przez kilka minut, a rezultaty są gładkie, jedwabiste i lekko dymne. Możesz tworzyć własne pimenty, jeśli wolisz zamiast kupować przygotowane. Użyj jednej czerwonej papryki dla 4-uncjowego słoika.
Ta powłoka będzie dobrze przechowywana w lodówce, szczelnie przykryta, na okres do 4 dni, więc idealnie nadaje się na imprezę. Jeśli wolisz zrobić to jako dip, po prostu dodaj wystarczającą ilość ciężkiej śmietany lub majonezu dla odpowiedniej konsystencji.
Co będziesz potrzebował
- 1 (8 uncji) kremowy ser, zmiękczony
- 1/3 szklanki majonezu
- 2 łyżki drobno startej cebuli
- 1 ząbek czosnku, drobno rozdrobniony
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki soli z selera
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki rozdrobnionego sera Cheddar lub Colby
- 1 (4 uncje) słoik mielony pimientos, odsączony
- 2 łyżki ciężkiego kremu (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- W średniej misce dodaj kremowy ser i majonez. Pokonaj dobrze mikserem, aż uzyskasz gładkość.
- Dodaj cebulę, czosnek, cukier, sól i pieprz. Pokonaj dobrze, aż połączymy.
- Dodaj ser i ubij aż do wymieszania. Jeśli preferuje się zanurzenie w stosunku do pasty, dodać gęstą śmietanę lub więcej majonezu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Delikatnie złożyć w posiekane pimientos.
- Przykryj dokładnie rozłożone i w lodówce, aż tuż przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 328 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sód | 411 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 11 g |