Ten szybki i łatwy przepis na kulki sera stanowi smaczny dodatek do krakersów, warzyw, crostini lub cokolwiek innego.
Twarożek i ser cheddar czerpiesz z cebuli i czosnku oraz chrupek z orzechów. Jeśli chcesz, możesz grzać orzechy i pozwolić im ostygnąć, zanim podasz im szorstki kotlet i rzucasz w nie kuleczkę sera. Smak będzie zupełnie inny od nieprażonych orzechów.
Jest to ulubiona impreza lub ulubiona impreza z okazji dnia wolnego. Jest uniwersalna, ponieważ możesz zmieniać składniki i dodawać lub odejmować dokładnie to, co lubisz. Na myśl przychodzi niebieski ser zamiast cheddaru!
Nie liczcie tego serbela z kieliszkiem wina podczas przytulania się z miodem na noc filmową w domu. Pomiń obiad, jeśli chcesz i skup się na serze!
Co będziesz potrzebował
- 18 uncji serka śmietankowego (temperatura pokojowa)
- 8 uncji sera cheddar (ostry, drobno starty, temperatura pokojowa)
- 2 łyżeczki cebuli (tarte)
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki czosnku (drobno rozdrobnione)
- 2 do 4 uncji pekan (lub orzeszków ziemnych, drobno posiekanych, mniej lub bardziej w razie potrzeby)
Jak to zrobić
- W średniej misce wymieszaj ser śmietankowy, ser cheddar, cebulę, sos Worcestershire i czosnek. Pokonaj mikserem elektrycznym aż do wymieszania.
- Przechowuj ser w lodówce, aż stanie się twarda, a następnie uformuj ją w kulkę.
- Rozwałkować kulę sera w posiekane orzechy pekan lub orzeszki ziemne, aż dobrze się pokryją. Owinąć folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny dla uzyskania najlepszego smaku.
- Wyjmij z lodówki na dwie godziny przed podaniem. Usuń plastikową folię i umieść ją na środku talerza lub tacy i ułóż wokół niej kilka krakersów tuż przed podaniem.
- Owiń i schowaj resztki piłeczki serowej do tygodnia.
Kulisty ser kuli
Kulka sera jest przystawką retro sięgającą lat 70. i taką, która nigdy nie straciła popularności. Prawdopodobnie po części dlatego, że jest to jedna z najłatwiejszych imprezowych potraw, szczególnie dla początkującego kucharza, i nadaje się do niezliczonych odmian. Reszta dobrych wiadomości? Najlepiej zrobić to z co najmniej 24-godzinnym wyprzedzeniem, aby smaki mogły się ożenić, uwalniając cię od obowiązków związanych z hostingiem w dniu.
Wariacje
- Jeśli orzechy stanowią problem, należy rozwałkować kulę sera w posiekanej natce pietruszki, kolendry lub boczku.
- Ser pleśniowy, twarożek i przepyszne ananasowe smakołyki to pyszne połączenie.
- Twarożek i ser Boursin to kolejna gwiazdorska kombinacja.
- Idź po włosku z dodatkiem sera śmietankowego, drobno startego provolone lub Asiago i przełóż go na drobno posiekaną papryczkę pepperoni.
- Jeśli masz ochotę na kuleczkę z serem, posmaruj ją serkiem śmietankowym, masłem, cukrem i wanilią i zmiksuj w mini czekoladowe lub drobno pokruszone krakersy graham lub okruchy ciasteczek Oreo. Podawaj je ze świeżymi owocami lub kawałkami ciasta funtowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sód | 267 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |