Ten nocny garnek z zapiekanką na śniadanie sprawia, że wstanie z łóżka warto - twoje obfite, pożywne śniadanie gotowane do perfekcji, gdy spałeś! W tej zapiekance śniadaniowej smażcie ziemniaki, jajka i szynkę razem z mnóstwem poszatkowanego sera cheddar i przypraw.
Posiekaną zieloną cebulką i czerwoną i zieloną papryką przyprawić zapiekankę. Można również użyć łagodnej papryki chile lub zmienić ją jeszcze bardziej w przypadku niektórych przypraw Tex-Mex. Możesz dostosować garnek do smaku swojej rodziny.
Chłodzone hash ziemniaki brązowe (po prostu ziemniaki) zostały użyte na zdjęciu zapiekanka, ale zamrożone, częściowo rozmrożone hash są również dobre, a nawet mogą nieco wydłużyć czas gotowania. Zobacz porady i odmiany, jak rozmrozić zamrożone hash brązowe i kilka dodatkowych pomysłów na składniki.
Do szybkiej upieczonej opcji możesz polubić tę szynkę i zapiekankę śniadaniową cheddar lub zapiekankę śniadaniową z kiełbasą .
Co będziesz potrzebował
- 8 dużych jaj
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 (20 oz) pakowane w lodówce haszowane ziemniaki brązowe (około 4 do 4 1/2 filiżanek)
- 8 do 12 uncji szynki pokrojonej w kostkę
- 1 1/2 kubka rozdrobnionego ostrego sera cheddar
- 4 zielone cebule, posiekane
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
Jak to zrobić
- W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem, suchą musztardą, 1/2 łyżeczki soli koszernej i 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Odłożyć na bok.
- Spryskaj pojemniczek o powolnej kuchence obficie za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Umieścić około jedną trzecią ziemniaków z dodatkami ziemniaczanymi w wolnej kuchence. Posyp solą i pieprzem, a następnie jedną trzecią pokrojonej w kostkę szynki, jedną trzecią czerwonej i zielonej papryki, około jednej trzeciej zielonej cebuli i jedną trzecią sera. Powtórz warstwy jeszcze dwa razy, kończąc na serze.
- Wlać mieszaninę jaj przez ser - zatopi się w ziemniakach.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin lub do momentu, aż jaja zostaną ustawione, a zaprawa osiągnie przynajmniej 160 F w środku - to minimalna bezpieczna temperatura dla jaj .
- Wylej miksturę za pomocą dużej łyżki i podawaj z grzankami, herbatnikami lub angielskimi muffinami.
Wskazówki i wariacje
- Jeśli używasz zamrożonych ziemniaczków, rozmrozić je w lodówce na kilka godzin lub włożyć do durszlaka i częściowo rozmrozić pod zimną bieżącą wodą. Pokryj je suchymi ręcznikami papierowymi przed dodaniem ich do przepisu. Powinny być rozmrożone na tyle, aby się rozerwać.
- Dodaj 1 małą puszkę łagodnej papryki chile wraz z papryką i zieloną cebulką.
- Wymień ser cheddar na ser cheddar jack lub meksykańską mieszankę, pieprz jack lub ser taco przyprawione.
- Do warstewek dodaj rdzeniowy, posiany i posiekany pomidor.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 694 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 43 g |
Tłuszcz nasycony | 17 g |
Tłuszcz nienasycony | 17 g |
Cholesterol | 251 mg |
Sód | 1 397 mg |
Węglowodany | 44 g |
Błonnik pokarmowy | 5 g |
Białko | 33 g |