Te ciasteczka z masłem orzechowym są wykonane przy użyciu klasycznej metody ciasteczek typu "icebox". Ciasto na ciastko jest kształtowane w kłody, schładzane, a następnie krojone i pieczone, kiedy jesteś gotowy.
Cienkie ciasteczka są również idealne do ciasteczek z masłem orzechowym i galaretką. Pozwól ciasteczkom ostygnąć, a następnie napełnij je ulubionym dżemem lub galaretką. Lub wypełnij je lukrem czekoladowym lub waniliowym lub czekoladowym ganache.
Dzienniki ciasta na ciastka mogą również zostać zamrożone, więc zachęcamy do podwójnego lub potrójnego przepisu. Ciesz się świeżo upieczonymi ciasteczkami z masłem orzechowym, gdy masz ochotę!
Zobacz wskazówki poniżej przepisu na niektóre możliwe odmiany i przepis na czekoladową mżawkę.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki skracania
- 1/2 szklanki masła, zmiękczone
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1 szklanka kremowego masła orzechowego
- 2 duże jaja
- 2 3/4 szklanki przesianej mąki uniwersalnej, 12 uncji
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
Jak to zrobić
- W misce z mikserem elektrycznym, ubij skrócenie i masło razem, aż będzie kremowy Dodaj granulowany i brązowy cukier i ubij, aż będzie lekki i puszysty.
- Dodaj masło orzechowe i jajka do śmietanki; dobrze się wymieszaj.
- Przesiać razem mąkę i soda oczyszczoną; zamieszać w kremową mieszankę.
- Uformuj ciasteczko w 2 rolki o średnicy około 2 cali. Zawiń w woskowany papier i przechowuj w lodówce aż do całkowitego schłodzenia.
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Ułóż arkusze do pieczenia papierem pergaminowym lub pozostaw do zmiękczenia.
- Pokrój schłodzone bułki ciasta w rundy o grubości 1/8 cala; ułóż ciasteczka na przygotowanych blachach do pieczenia.
- Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku przez 8 do 10 minut.
- Wyjmij ciasteczka do stelaża, aby całkowicie ostygły.
- Przechowuj je w hermetycznym pojemniku
Tworzy około 8 tuzinów plików cookie.
Porady i wariacje ekspertów
- Czekoladowy mżawka: w małym rondlu na małym ogniu połącz 1 szklankę półsłodkich czekoladowych czipsów z 4 łyżeczkami warzywnego tłuszczu. Mieszaj stale, aż mieszanina będzie gładka i stopiona. Umieść schłodzone ciasteczka na schłodzonym arkuszu do pieczenia wyłożonym papierem pergaminowym lub folią. Skrop czekoladę z ciasteczek i umieść blachę do pieczenia w zamrażarce na kilka minut lub aż czekolada będzie twarda.
- Zamrożone dobrze owinięte rolki ciasta na ciasteczka na okres do 6 miesięcy. Kiedy nadszedł czas, aby upiec, wyjmij rolki ciasta z ciastek z zamrażarki i pokrój. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia. Upiecz ciasteczka zgodnie z zaleceniami, umożliwiając minutę lub dwie dodatkowe pieczenie.
- Sandwich masło orzechowe ciasteczka z nadzieniem z dżemem, galaretką, lukrem lub ganache czekolady.
Może ci się spodobać również
Chrupiące ciasteczka z masłem orzechowym
Klasyczne ciasteczka z masłem orzechowym
Kowbojskie ciasteczka z masłem orzechowym i chipsy czekoladowe
Ciasteczka z kremem czekoladowym
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 93 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |