Ten przepis zapewnia wystarczającą ilość ciasta na pizzę na dwie 12-calowe pizze z grubą skórką. Jeśli nie potrzebujesz dwóch pizz, zamrażaj połowę ciasta na później! Lub zrobić dwie lub trzy pizze i zamrozić je, polewy i wszystko. Zobacz porady i odmiany poniżej instrukcji receptury, aby uzyskać więcej informacji. Liczba pizzy zależy częściowo od grubości twojej skorupy. Zamiast 2 lub 3 cienkich pizzy ze skorupy można zrobić jedną grubą 12-calową pizzę z głębokim daniem.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 łyżki oleju roślinnego (lub oliwy z oliwek)
- 3 3/4 szklanki mąki chlebowej
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka cukru (granulowany)
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
Jak to zrobić
- Dodaj składniki do maszyny do pieczenia chleba w kolejności zalecanej przez producenta. Wybierz cykl ciasta.
- Wyjmij ciasto i rozwałkuj, aby zmieściło się w pojemnikach do pizzy, tworząc brzeg o grubości 1 cala.
- Posmaruj odrobiną oliwy z oliwek lub oleju roślinnego, a następnie pozwól, aby skorupa rosła przez 10 do 15 minut. Rozłóż z sosem pomidorowym lub dodatkami do wyboru.
- Piec pizzę o temperaturze 400 F przez około 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy skorupa się zrumieni, a ser się roztopi i będzie szampański.
Wskazówki i wariacje
Jak zamrażać i rozmrażać domowe ciasto do pizzy - Aby zamrozić ciasto na pizzę, przygotuj i pozwól mu wstać w maszynie do pieczenia na cyklu ciasta. Podziel go na porcje wielkości pizzy (w zależności od wielkości rondli) Wytrzyj odrobinę oliwy z oliwek na kulkę ciasta i umieść w torebce zamrażarki. Uszczelnij torbę, wyciskając jak najwięcej powietrza. w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy Aby rozmrozić, wyjąć ciasto z zamrażarki i pozostawić do rozmrażania w lodówce przez około 12 godzin lub na noc Wyjąć ciasto z torebki i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 30 minut .
Jak zamrozić przygotowaną pizzę domowej roboty - Wyłóż jedną lub więcej patelni na ciasto do pizzy i upiecz ciasto w temperaturze 450 ° F przez około 4 minuty lub do czasu, aż stanie się suche, ale nie zrumieje. Ostudzić całkowicie, dodać sos, polewę i posiekany ser i zamrozić na blachy do pieczenia, aż zamarznie ciało stałe. Zawiń zamrożoną pizzę (y) w folię plastikową, a następnie zawiń w folię. Przechowuj pizze w zamrażarce do 3 miesięcy. Piec zamrożoną pizzę w temperaturze 450 ° F lub cieplej na kamieniu do pieczenia lub na patelni do pizzy przez około 12 do 15 minut lub do momentu, gdy skorupa się zrumieni i ser zacznie bulgotać.
Basil Pizza Dough - Dodaj 2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej do suchych składników.
Ciasto do pizzy z całej pszenicy - Wymień 1 szklankę mąki chlebowej na 1 szklankę mąki pełnoziarnistej.
Ciasto z parmezanem i ziołem - Dodaj 1/4 szklanki tartego parmezanu i 1 łyżeczkę mieszanki włoskiego zioła lub połączenie suszonej bazylii liściastej i oregano z mąką.
Ciasto z czosnkiem - zmiażdżyć i drobno zmielić 3 ząbki czosnku i dodać do maszyny do chleba z olejem.
Może ci się spodobać również
Dixie's Easy Pour Pizza Recipe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 40 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 307 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |