Użyj przepisu na ulubioną pizzę, aby zrobić głęboką potrawę lub cienką pizzę z pyszną dolewą z resztkami wieprzowiny i sosem barbecue. Lista składników może wydawać się długa, ale możesz zastąpić gotową skórkę na domowej roboty, a zamiast domowej roboty sosu, użyj około 1/2 filiżanki ulubionego sosu z grilla w butelkach.
Zaktualizowałem przepis, aby dodać instrukcje dotyczące opcjonalnej domowej pizzy. Zapraszam do korzystania z przygotowanej skórki lub innego przepisu lub tego pieczywa do pizzy do pizzy .
Zobacz też
Loaded Pizza Pasta Zapiekanka
Co będziesz potrzebował
- Do pizzy domowej roboty:
- 1 sucha drożdżowa sucha koperta (około 2 1/4 łyżeczki)
- 1 szklanka wody (ciepła, około 105 F do 110 F)
- 1 łyżeczka cukru
- 2 1/4 do 2 1/2 filiżanek mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Na sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnkowy (drobno mielony)
- 2 łyżki cebuli (drobno rozdrobnione)
- Ketchup 3/4 szklanki
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/3 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki brązowego cukru (pakowane, jasne lub ciemne)
- Dash sól
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
- Dash pieprz cayenne
- Do dodatków:
- 1 do 2 pomidorów śliwkowych (cienkie plasterki)
- 1 szklanka wciągniętej wieprzowiny (posiekane resztki)
- 1/2 do 3/4 szklanki czerwonej cebuli (cienkie plasterki)
- 1/2 szklanki papryki (cienkie plasterki)
- Opcjonalnie: czarne oliwki (w plastrach)
- Opcjonalnie: papryka jalapeno (w plastrach)
- 4 uncje mozzarelli (rozdrobnione)
- 2 do 4 uncji sera cheddar (rozdrobnione, łagodne lub połączenie sera Cheddar i Monterey Jack)
Jak to zrobić
- Wlej ciepłą wodę do kubka i posyp drożdże na wierzch. Dodaj cukier; zamieszać i pozostawić na około 10 minut.
- Połącz 2 1/4 szklanki mąki i soli w misce do mieszania. Dodaj oliwę z oliwek i wodę oraz mieszaninę drożdży. Zamieszaj, aby zrobić sztywne ciasto i wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj przez około 5 do 7 minut, w razie potrzeby dodaj więcej mąki.
- Zbierz ciasto w kulkę i włóż do miski olejowanej. Obróć olej po wszystkich stronach. Przykryj ręcznikiem kuchennym i pozwól mu rosnąć przez około 30 minut.
- Gdy ciasto rośnie, przygotuj sos.
- W rondlu na średnim ogniu usmażyć cebulę w oliwie z oliwek, aż będzie miękka. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę dłużej. Dodaj ketchup, sos Worcestershire, ocet, brązowy cukier, sól i czarne papryczki cayenne. Doprowadź do gotowania; zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, często mieszając, aż do zagęszczania.
- Rozwałkuj i rozciągnij ciasto, aby pasowało do regularnej lub głębokiej miski do pizzy.
- Rozłóż około 1/2 filiżanki sosu na skórze. Na górze z wyciągniętą wieprzowiną, pomidorami, cebulą, papryką i innymi dodatkami. Posyp sery na wszystkie.
- Piec pizzę o temperaturze 425 F przez około 20 minut lub do momentu, gdy skórka lekko się zrumieni, lub postępuj zgodnie ze wskazówkami dla przepisu i metody na pizzę.
Sprawia, że pizza ma od 12 do 14 cali.
Wskazówki i wariacje
- Zastąp ciągniętą wieprzowinę kawałkiem kurczaka lub wołowiną.
- Dodaj cienkie paski papryki do dodatków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 689 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sód | 1 203 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 33 g |