To ciasto z masłem orzechowym jest wykonane z dużą ilością prażonych, maślanych orzechów pekan. Jest to ciasto dwuwarstwowe, matowe z maślanym pekanowym lukrem. Niewielka ilość brązowego cukru trafia do ciasta, razem z masłem, pekanami i jajkami. To łatwe klasyczne ciasto.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kubki pekan (posiekane)
- 2/3 szklanki plus 3 łyżki masła (zmiękczone)
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno pakowane)
- 2 duże jaja
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2/3 szklanki mleka
- Do Frostingu Butter Pecan:
- 6 łyżek masła (zmiękczonego)
- 3 do 3 1/2 kubków cukru cukierniczego
- 1 szczypta soli
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 do 2 łyżek mleka (lub śmietanki)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smaruj i myj dwie okrągłe miski o średnicy 8 lub 9 cali.
- W naczyniu do pieczenia połączyć posiekane orzechy pekan z 4 łyżkami masła. Pieczemy przez około 12 minut, mieszając od czasu do czasu lub do czasu, gdy pekan będzie opiekany i aromatyczny. Wyjmij garnek z piekarnika i odłóż na bok.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli; wymieszać dokładnie. Odłożyć na bok.
- W dużej misce z mikserem elektrycznym, pokonaj granulowany cukier i brązowy cukier z pozostałymi 2/3 szklanki zmiękczonego masła przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż będą lekkie i puszyste.
- Dodaj jajka, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu.
- Pokonaj 1 1/2 łyżeczki wanilii.
- Dodaj mieszaninę mąki do śmietanki, naprzemiennie z 2/3 szklanki mleka. Bij dobrze po każdym dodaniu. Złożyć na pół - 3/4 szklanki - z prażonych orzeszków pekan.
- Podzielić ciasto pomiędzy dwie przygotowane patelnie do tortów. Rozsmaruj równo.
- Upiec warstwy ciasta z masłem pekanowym w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut, lub aż wykałaczka wyjdzie czysta po umieszczeniu w środku placka.
- Ostudzić przez 10 minut; wyjąć z patelni i ostudzić dokładnie przed mrożeniem.
Dokonaj Frosting
- W misce miksera mieszamy 3 filiżanki cukru pudru z 6 łyżkami zmiękczonego masła, szczyptę soli, 1 1,2 łyżeczki wanilii i 1 do 2 łyżek mleka lub kremu. Jeśli szron jest zbyt cienki, dodaj więcej cukru cukierniczego.
- Wymieszaj pozostałe pokrojone tosty pekan.
- Rozłóż lukę między warstwami, a następnie na górze i bokach ciasta.
Może ci się spodobać również
Classic White Cake - White Mountain Cake
Klasyczny 1 2 3 4 Ciasto i wariacje
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 541 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sód | 252 mg |
| Węglowodany | 64 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 6 g |