Ten dwuwarstwowy placek dyniowy jest doskonale dopełniony puszystym serem kremowym i posiekanymi pekanami. Ciasto jest przyprawione mieszanką imbiru i cynamonu.
Ten wilgotny, smaczny tort przygotuje bajeczny deser do menu z okazji Święta Dziękczynienia lub upiecze go na imprezę jesienną lub imprezę Halloween. Przygotuj ciasto z wyprzedzeniem i zamroź warstwy. Zobacz wskazówki poniżej przepisu.
Jeśli wolisz ciasto Bundt, spójrz na to ciasto z pestkami dyni z glazurą klonową . Lub, jeśli wolisz jedno ciasto warstwowe, ten tort z dyni z brązowym masłem maślany jest świetnym wyborem.
Co będziesz potrzebował
- Na ciasto:
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 4 duże jaja
- 2 kubki
- mąka uniwersalna (9 uncji)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru (podłoże)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szklanki puree z dyni (lub gotowana puree z dyni, puszka jest w porządku)
- Do mrożenia sera kremowego
- 1/4 szklanki masła, temperatura pokojowa
- 8 uncji serka śmietankowego (
- temperatura pokojowa )
- 1 funt cukru pudru (około 3 3/4 filiżanek przed przesiewaniem)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki posiekanej pekan
Jak to zrobić
ciasto dyniowe
- Smar i mąkę dwa 9-calowe okrągłe patelnie. Podgrzać piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4).
- Połączyć cukier, olej roślinny i jajka w dużej misce do mieszania; mieszaj, aż będzie gładka i dobrze wymieszana.
- Połącz suche składniki w średniej misce, a następnie mieszaj, aby się zmieszać. Dodaj suche składniki do jaj i mieszaniny oleju i uderzaj, aż dobrze się zmieszane. Dodaj puree z dyni i dobrze wymieszaj.
- Wlać ciasto na dwie natłuszczone i posypane mąką 9-calowe okrągłe miski.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut.
- Ochłodzić w naczyniach na stojakach przez około 10 minut, a następnie wyjąć na stojaki, aby ostygły.
- Oszronić ciasto dyniowe lukrem z sera śmietankowego (wskazówki poniżej) i posypać posiekanymi orzechami pekan.
Lukier sernikowy
- Przesiej cukier cukierniczy do miski.
- W misce z mikserem elektrycznym pokonać 1/4 szklanki masła i kremowego sera, aż będą gładkie i kremowe.
- Dodaj przesiany cukier cukierniczy i 2 łyżeczki wanilii; bić, aż będzie gładko.
Wskazówka:
- Upiec ciasto i schłodzić warstwy na stojaku. Przenieś schłodzone warstwy ciasta do wyłożonej papierem pergaminowej blachy do pieczenia. Zamrozić warstwy, aż do uzyskania brył, a następnie owijać folią i folią. Zablokuj na okres od 2 do 3 miesięcy.
- Wyjmij ciasto z zamrażarki, odwijaj je, a następnie rozmrażaj, mróz i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 523 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 481 mg |
| Węglowodany | 67 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |