Ten pyszny placek z jagodami może być pieczony na patelni do tortów lub patelni Bundt. Na wierzchu ciasto z podstawowym lukrem waniliowym (patrz poniżej) lub glazurą cytrynową lub pyłem ze sproszkowanym cukrem tuż przed podaniem.
Do ciasta używaj świeżych lub mrożonych i przepuszczalnych jagód. Wrzucanie jagód do mąki pomaga im nie zatonąć podczas pieczenia ciasta.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka (2 patyczki) masła, zmiękczona
- 2 szklanki cukru pudru
- 4 duże jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 1/2 kubki mąki, podzielone
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 pint świeżych jagód lub 2 szklanki mrożonych jagód, rozmrożonych i odsączonych
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (165 ° C / Gaz 3). Smaruj i miej porcję ciasta typu Bundt lub rondla do ciastek.
W misce z mikserem elektrycznym, zmiksuj zmiękczone masło z cukrem. Dodaj jajka po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu. Pokonaj do lekkiego i puszystego; bić w wanilii.
Przesiej 2 szklanki mąki, sól i proszek do pieczenia razem. Dodaj przesiane składniki do kremowej mieszanki i ubij aż dobrze się zmiesza.
Dredge jagody w pozostałej mąki.
Delikatnie złóż posypane jagody do ciasta. Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia.
Piec przez 1 godzinę i 15 minut lub do czasu wykonania testów. Wykałaczka umieszczona w środku ciasta powinna wyjść czysta.
Opcjonalna glazura waniliowa
W misce miksującej połącz 1 łyżkę roztopionego masła, 2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2 do 3 łyżek mleka, lub wystarczającą do zmrożenia wisienki na placek. Dobrze wymieszać i skropić chłodzonym plackiem.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 336 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sód | 190 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |