Plot jest skrzyżowaniem śliwki i moreli. Możesz również znaleźć owoce oznaczone jako plumcot , aprium lub apriplum .
Ciasto to świetny sposób na cieszenie się owocami, albo jako deser, albo jako ciasto do kawy. Polewa streusel jest opcjonalna, ale dodaje do ciasta przyjemną chrupiącą konsystencję.
Powiązane przepisy
Fresh Plum Crumble with Spiced Okrasa Crumb
Śliwka i gruszka
Co będziesz potrzebował
- 4 kapsułki lub 4 do 5 śliwek (około 1 1/2 funta, obrane i bez pestek)
- 3/4 szklanki masła (zmiękczone)
- 1 1/4 szklanki cukru (granulowany)
- 3 duże jaja
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 3/4 filiżanek uniwersalnej mąki (8 uncji)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru (granulowany) zmieszane z 1 łyżeczką cynamonu (do polewania)
- Do topu Streusel:
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki cynamonu (podłoże)
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (ziemia)
- 5 łyżek masła (stopionego)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy i mielimy 9-calowy patelnię do formowania sprężyny lub natrysku mąką przy pomocy sprayu do pieczenia.
- Kawałek obrać ze skórki lub śliwek cienko i wrzucić do miski z 1/4 szklanki granulowanego cukru; odłożyć na bok.
- W dużej misce z mikserem elektrycznym uderz w 3/4 szklanki masła i 1 szklankę granulowanego cukru, aż zrobi się lekki i puszysty. Pokonaj jajka, jeden po drugim, bicie dobrze po każdym dodaniu. Pokonaj wanilię.
- W osobnej misce połącz 1 3/4 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sól. Powoli mieszaj suche składniki do pierwszej mieszanki, aż ciasto będzie gładkie. Pałkarz będzie gruby.
- Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia. Ułóż pokrojone w stosy lub śliwki dookoła w koncentrycznym okręgu, lekko zachodząc na siebie. Wypełnij luki i pokryj się z resztkami owoców. Posyp cukrem i cynamonem równomiernie na owoce.
- W razie potrzeby na wierzchu posypać nasączką, jeśli jest używana (patrz poniżej).
- Upiec ciasto przez około 1 godzinę i 10 minut do 1 godziny i 20 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka lub tester ciasta umieszczony w pobliżu środka ciasta wyjdzie czysty.
Streusel Topping
- W misce połącz 1/2 szklanki brązowego cukru, 3/4 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i 5 łyżek roztopionego masła. Mieszaj palcami lub widelcem aż kruchy. Posyp się polewą owocową.
Zobacz też
Ciasto kruche truskawkowe z rabarbarem
Ciasto z kruszonką brzoskwiniową
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 516 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sód | 599 mg |
| Węglowodany | 66 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 7 g |