Byłem w mojej kuchni kilka dni temu i zdałem sobie sprawę, że mam cztery cynamonowe bułeczki, które siedzą na kontuarze. Wiedziałem, że nikt w mojej rodzinie nie zje ich tak jak oni, więc wymyśliłem ten przepis na tosty z cynamonem. Ty też możesz zrobić ten przepis, jeśli masz resztki bułek cynamonowych. Nie masz żadnych nieświeżych bułeczek cynamonowych? Prawdopodobnie możesz znaleźć kilka jednodniowych bułeczek cynamonowych na sprzedaż w twoim sklepie spożywczym. Możesz również użyć większości innych słodkich bułek z tym przepisem na tosty francuskie. Pamiętaj, aby podawać go z własnym domowym syropem cynamonowym.
Co będziesz potrzebował
- Francuski tost cynamonowy:
- 5 jaj
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki ekstraktu cynamonowego
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 4 (jednodniowe, prawie nieświeże) cynamonowe bułki, pokrojone w pół poziomo
- Syrop cynamonowo-kremowy:
- 1 szklanka ciężkiego kremu lub odparowanego mleka
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka wyciągu z cynamonu
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 5 łyżek masła
Jak to zrobić
Cynamonowa Bułeczka Francuskiej Grzanki
- W dużej misce ubij jajka, sól i cukier, aż pienią się.
- Dodaj mleko, ekstrakt cynamonu i mielony cynamon, mieszaj, aż połączymy.
- Miejsce pokrojonych w plasterki bułeczek cynamonowych wyciąć w 9x13 patelni do pieczenia.
- Wylać mieszankę jajeczną na chleb, rozbić palcami lub gumową szpatułką, aby chleb zaczął wchłaniać płyn; lodówka na noc.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Piec przez 25 minut lub do momentu ustawienia.
- Podawać na ciepło z syropem cynamonowym.
Syrop z kremem cynamonowym
- Umieść krem w małym rondlu; wymieszać w brązowym cukrze, ekstrakt z cynamonu, mielony cynamon.
- Ogrzewać, aż mieszanina śmietany się rozpuści, a cukier się rozpuści.
- Dodaj masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści.
- Podawaj na ciepło świeżo upieczone francuskie tosty z cynamonem.
Uwagi w marginesie
- Chcesz zrobić to w tym samym dniu? Pozwól chlebowi moczyć się przez co najmniej 1/2 godziny przed włożeniem go do piekarnika.
- Nie chcesz upiec Francuskiego Tosty? Można podsmażyć przemoczone bułeczki na patelni z masłem na kuchence. (To po prostu nie będzie tak smaczne jak wypieczona wersja.)
- Bułki cynamonu, których użyłem, nie wypełniły naczynia do pieczenia, więc wypełniłem puste przestrzenie kawałkiem porwanego resztki francuskiego chleba.
Więcej przepisów, które używają cynamonu
- Bułeczki cynamonowe
- Biscotti z cynamonowo-orzechowym
- Przyprawa do jabłek