Te wyskakujące ciasteczka robią zabawną i smaczną letnią ucztę. Idealnie nadają się na imprezy i specjalne okazje i stanowią fantastyczny dodatek do lunchowych pudełek dla dzieci. Ciasto z ciastami jest zrobione bez jaj, więc jest całkowicie bezpieczne.
Na zdjętych wyskakujących ciastkach ciasteczka pokryto czekoladą mleczną, białą czekoladą i wytopionymi słodyczami z orzechów arachidowych. Użyj swoich ulubionych smaków i kolorów powłoki lub użyj kory migdałowej. Udekoruj wyskokami kroplami, mini czekoladowymi frytkami, drobno posiekanymi orzechami lub kolorowymi cukrami.
Dodatkowe artykuły nieżywnościowe, które będziesz potrzebować:
- 18 do 20 patyczków do lizaków
- 1 kwadratowy lub okrągły kawałek styropianu (do suszenia lizaków)
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki (1 sztyft) masła (zmiękczonego)
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1 łyżka stołowa
- mleko (lub lekki krem lub odparowane mleko)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/4 kubka mąki (uniwersalne)
- 1/2 szklanki mini półsłodkich kawałków czekolady
- 1 opakowanie (12 uncji) wytopionego cukierka do powlekania (czekolada, biała czekolada lub inny kolor lub smak)
- Opcjonalnie: posypka, drobno posiekane orzechy lub kolorowe cukry
Jak to zrobić
- Wyłóż oprawioną blachę do pieczenia lub dużą tacę papierem pergaminowym lub papierem woskowym.
- W misce z mikserem elektrycznym, ubij masło i brązowy cukier razem na około 4 minuty lub do lekkiego i puszystego. Pokonaj mleko lub śmietanę, wanilię i sól. Dodaj mąkę i ubij na niskiej prędkości do wymieszania. Złóż czekoladę.
- Przykryj miskę i wstaw ciastko w lodówce na 20 do 30 minut lub do całkowitego schłodzenia.
- Zagotuj trochę schłodzonego ciasta za pomocą szufelki z ciasteczkami i za pomocą rąk kształtuj ją w gładką kulkę. Ustaw go na pergaminie lub papierze do pieczenia woskowanym papierem. Powtórzyć z pozostałym ciastem. Będziesz miał od 18 do 20 kulek (o średnicy około 1 cala).
- Stopić czekoladowe cukierki rozpływa się w małej, głębokiej misce lub filiżance w kuchence mikrofalowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub zobacz podstawowe instrukcje poniżej.
- Zanurz koniec jednego z patyczków do lollipopa w roztopionej czekoladzie, a następnie włóż ten koniec około 1/2 cala do kulki ciasta na ciastko. Powtórz z pozostałymi lollipopowymi kijami i kulkami z ciasteczkami.
- Umieścić tackę z kulkami ciasta ciasteczkowego w zamrażarce do zamrożenia stałej masy.
- Ponownie stopić cukierki topi się.
- Umieść blok styropianu na blacie.
- Zanurz każdą kulkę w roztopionej czekoladzie i odwróć, pozwalając, aby cały nadmiar kapał z powrotem do miski lub kubka.
- Posypać drobno posiekanymi orzechami, posypką lub kolorowym cukrem według uznania.
- Ostrożnie włóż koniec lizaka do bloku styropianu, aby umożliwić wyschnięcie czekolady.
- Powtórz z pozostałymi wyskakującymi ciasteczkami.
- Umieść ciasto na ciastko wyskakujące z powrotem na tacy lub zawiń w owijkę Lollipop.
- Przechowuj ciasteczko w lodówce.
* Styropian pozwoli powłoce wyschnąć w nienaruszonym stanie. Powłoka szybko schnie, dzięki czemu można nieco wysuszyć wyskakujące guziki, a następnie umieścić je z powrotem na papierze pergaminowym, z góry na dół.
Jak rozpuścić Candy Melts
Połóż cukierki rozpływa się w misce lub filiżance w mikrofalówce. Podgrzewaj przez około 1 minutę przy 50% mocy. Mieszaj i kontynuuj przez około 30 sekund przy 50% mocy.
Wymieszać. Jeśli potrzebują nieco więcej czasu, kontynuuj pracę z mocą 50% przez około 10 sekund na raz, aż uzyskasz gładkość. Moc mikrofal jest różna, więc sprawdzaj je często.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sód | 90 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |