Daj temu cudownemu Domowemu Ciasteczkowi Mix wraz z foremkami do ciastek i przepisami na świąteczny prezent. Lub przygotuj partię lub dwie, aby mieć je na własność. Nic nie przyspiesza pieczenia bardziej niż suchych składników już połączonych i czeka na Ciebie. Pomiar mąki, cukru i proszku do pieczenia wymaga czasu i wysiłku, który możesz poświęcić na inne rzeczy!
Upewnij się, że dokładnie mierzysz wszystkie składniki, gdy robisz tę mieszankę. Zawsze wkładaj mąkę do miarki i poziomuj z wierzchu nożem. Nigdy nie zgarnij kubka pomiarowego do mąki (jak robi to wielu kucharzy telewizyjnych), ponieważ dostaniesz za dużo. To sprawia, że ciasteczka są ciężkie i ciężkie. Cukier brązowy powinien być solidnie zapakowany do miarki. Powinien zachowywać swój kształt po wyrzuceniu z miarki. Proszek do pieczenia i soda oczyszczona są mierzone jak mąka.
Co będziesz potrzebował
- 6 szklanek mąki
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka cukru (brązowy)
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 szklanka skracania (pełne warzywa)
- 1 szklanka masła
Jak to zrobić
W dużej misce połącz mąkę, cukier , brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj te składniki ze sobą dobrze, aż zostaną zmieszane.
Następnie skróć tłuszcz i masło mikserem do ciasta, dwoma nożami lub dłońmi, aż mieszanina będzie przypominać mąkę kukurydzianą, a tłuszcz i masło będą równomiernie rozmieszczone.
Przechowuj tę mieszankę w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez okres do 12 tygodni.
Kiedy chcesz zrobić ciasteczka, zmierz potrzebną ilość i pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową przed użyciem. To powinno zająć około pół godziny.
UWAGA: Nie używasz całego mixu w przepisach; używasz kwoty określonej w poszczególnych przepisach poniżej. Ilości mąki i cukru są prawidłowe. I możesz użyć miksu w dowolnym momencie w ciągu 12 tygodni, które przechowujesz w lodówce.
Przepisy
- Ciasteczka z cukrem
- Pliki cookie Cookie Press
- Przyprawa Cookies
- Ciasteczka z masłem orzechowym
- Cukierki czekoladowe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 172 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 250 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |