Jeśli masz słodycze, to tarta z melasy jest dla ciebie. Tarta może być podawana jako pudding z kremem lub śmietaną. Alternatywnie, podawaj kawałek z popołudniową herbatą lub po prostu jako smakołyk z filiżanką herbaty. Może to być bogaty deser, ale nie martw się, ponieważ potrzebujesz tylko niewielkiej porcji, aby cieszyć się pysznym smakiem. Nie będziesz żałować.
Przepis wymaga wcześniejszego zrobienia ciasta, ale jeśli masz mało czasu, będzie to gotowe - choć domowe jest najlepsze.
Co będziesz potrzebował
- 350g
- ciasto kruche
- 300g / 10oz złoty syrop (lub syrop kukurydziany)
- 1 czubatą łyżkę
- czarna melasa (lub czarna melasa)
- Zest i sok z 1 bez wosku cytryny
- 4 średnie jaja z wolnego wybiegu
- 25g / 1oz świeże
- bułka tarta
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gaz 4.
- Rozwałkuj ciasto kruche do 1/4 cala. Wyłóż lekko posmarowaną 9-calową tartę o luźnym dnie z ciastem, odetnij brzegi, a następnie włóż do lodówki na 30 minut, aby wypocząć ciasto i zapobiec skurczeniu w piekarniku - nie ulegaj pokusie, aby przegapić ten etap lub twoje upieczone ciasto kurczy się nierównomiernie.
- Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Tymczasem zmiksuj złoty syrop i melasa z skórką z cytryny i sokiem. Pokonaj jajka w misce i dodaj do mieszaniny melasy. Na koniec zamieszaj bułkę tartą.
- Po odstawieniu ciasta na 30 minut, umieść go na nagrzanym arkuszu, a następnie ostrożnie wlej go do przygotowanej tartownicy. (Wskazówka: przyjęcie mieszaniny na tartę w piekarniku, a nie na odwrót, jest łatwiejsze i pomaga zapobiegać rozlewom).
- Piec przez 20 do 25 minut, aż skorupa i nadzienie będą miały złoty kolor i są mocne w dotyku. Wyjmij z piekarnika i umieść na stojaku chłodzącym. W przypadku serwowania jako pudding, pozostaw go na stelażu, aby ostygł lekko przez pięć minut, a następnie podawaj z crème fraiche, który doskonale równoważy słodycz tarty lub wypróbuj dobre lody waniliowe.
- Na później, pozostaw tartę do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem w szczelnej puszce. Tarta będzie trwała dzień lub dwa. Rozgrzewa się ładnie w średnio gorącym piekarniku.
Uwagi dotyczące robienia melasy Tart
Tarta jest pełna pysznego, słodkiego, złotego syropu. Jeśli nie możesz znaleźć złotego syropu, użyj syropu kukurydzianego. Bez czarnej melasy, możesz użyć czarnej melasy, ale uważaj, aby nie zmierzyć, ponieważ smak jest znacznie silniejszy niż melasa.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 450 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sód | 198 mg |
| Węglowodany | 62 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 9 g |