Powolna kuchenka sprawia, że sos jest wilgotny i pyszny. Opatrunek ten składa się z pieczywa i chleba.
W razie potrzeby wymień suszone zioła na dobrej jakości przyprawę drobiową.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła
- 1 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 2 szklanki selera (posiekane)
- 1/4 szklanki gałązek pietruszki
- 6 filiżanek kromek chleba (lekko wytrawne)
- 5 do 6 filiżanek kukurydzianych (pokruszonych)
- 1 łyżeczka przypraw drobiowych
- 1 łyżeczka soli lub do smaku
- 1 1/2 łyżeczki suszonej szałwii (rozdrobnionej)
- 1 łyżeczka suszonego liścia tymianku
- 1/4 łyżeczki pieprzu lub do smaku
- 1/2 łyżeczki ziela majeranku
- 2 do 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- Opcjonalnie: pokrojone w kostkę podrobów
- 2 duże jaja (pobity)
Jak to zrobić
- Rozpuść masło na patelni; dodaj cebulę i seler. Gotuj, mieszając, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Dodaj liście pietruszki.
- W dużej misce połącz masło z chlebem i chlebem kukurydzianym. Dodaj zioła i przyprawy, a następnie wymieszaj składniki dobrze.
- Wlać wystarczającą ilość bulionu z kurczaka, aby go zwilżyć, a następnie dodać podrobów.
- Przed dodaniem jajek, posmakuj, aby sprawdzić przyprawy. W razie potrzeby dodaj więcej soli i ziół.
- Dodaj ubite jajka i dobrze wymieszaj.
- Zapakuj mieszaninę lekko do wysmarowanej wolną kuchenką.
- Przykryj i gotuj na WYSOKIM 45 minutach; zmniejszyć do LOW i gotować jeszcze przez 4 do 8 godzin.
- Możesz użyć handlowego chleba i nadzienia do chrupkiego pieczywa zamiast kostek chleba, ale pomiń zioła i sól (lub dodaj przyprawy do smaku) i dodaj około 1 dodatkowej filiżanki bulionu z kurczaka.
Więcej przepisów dotyczących farszu
Pieczony sos jabłkowo-pekanowy
Southern Cornbread and Oyster Dressing
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1601 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 175 g |
| Tłuszcz nasycony | 36 g |
| Tłuszcz nienasycony | 116 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sód | 601 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 6 g |