Chutney to tradycyjna indyjska przyprawa przygotowana z owoców, cukru i przypraw. To cudownie wszechstronny składnik w kuchni. Chutneys są dobre nie tylko dla indyjskich potraw . Spróbuj chutney'ów jako dodatek do sera, jako sos do mięs (zwłaszcza wieprzowiny, jagnięciny i kurczaka), zmieszany z ryżem, jako dodatek do kanapek lub nawet na lody.
01 z 07
Stonewall Kitchen
Stonewall Kitchen jest jedną z moich ulubionych firm spożywczych. Ich chutneys są pyszne. Grube, z dużą ilością owoców i przypraw, dobrze wyważone. Smaki obejmują sos z żurawiny jabłkowej, ostry sos z mango i ostry sos z wiejskiej chutney. Ładne opakowanie, idealne do podarowania prezentów. Stonewall Kitchen to firma z New England z siedzibą w Maine.
02 z 07
The Virginia Chutney Company
Clare i Nevill Turner wiedzą o sosie. Clare dorastała w Afryce Wschodniej i Nevill w Anglii i spotkali się na Karaibach, gdzie razem zrobili chutney. Ich firma znajduje się w Waszyngtonie, w stanie Virginia, gdzie specjalizują się w chutneyach południowych, słodszych i nieco pikantnych. Dobrze pasują do dań z wieprzowiny i kurczaka . Do odmian należą: pikantna śliwka , gorąca brzoskwinia, mango, słodka brzoskwinia i rabarbar. Chutney są wytwarzane ze wszystkich naturalnych składników i można je znaleźć w sklepach Whole Food na terenie całego kraju i specjalistycznych sklepach na wschodnim wybrzeżu.
03 z 07
Gospodarstwo Wild Thymes Chutney z dzikiego tymianku.
Wild Thymes produkuje wszystkie swoje produkty bezpośrednio na farmie położonej w nowojorskiej Hudson Valley. Te chutneys nie są tak grube, jak większość znajdziesz, ale są one popping z smakiem. Świetna sprawa! Smaki zawierają śliwkowy porzeczkowy Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, Apricot Crannut Walnut Chutney i Mango Papaya Chutney.
04 z 07
Chutney Neery
Firma Cinnabar Specialty Foods znajduje się w Arizonie. Chutney Neery pochodzi od ich twórcy, Neery Tandon, pochodzącej z Indii. Chutney Neera ma wiele wspaniałych smaków, zarówno tradycyjnych, jak i bardziej kreatywnych. Ostry sos z mango, ostry sos z kardamonu, ostry sos z pomidorów, ostry sos zbrzoskwini , ostry sos warzywny i ostry sos z ananasa . Na coś naprawdę egzotycznego, sprawdź Chutney Ginger Pineapple z zielonym imbirem, koprem, jalapenos i orzechami nerkowca. Łał!
05 z 07
New England Cranberry Company
New England Cranberry to firma z Massachusetts, która specjalizuje się w produktach z żurawiny. Ich chutneys mają słodki, owocowy smak. Odmiany obejmują sos z żurawiny, sos z mango żurawinowego i sos z żurawinowego jabłka.
06 07
Busha Browne Company
Busha Browne jest jamajską firmą. Ich produkty odzwierciedlają jamajską kuchnię i są wytwarzane z produktów lokalnych lokalnych drobnych rolników. Dostępne w dwóch wersjach: Original Banan Chutney i Spicy Fruit Chutney. Chutney bananowy świetnie smakuje z serem lub lodami . Chutneye z Busha Browne są dostępne w sprzedaży online lub w niektórych sklepach z produktami dla smakoszy, takich jak Dean & Deluca i Whole Foods.
07 z 07
Bombay Emerald Chutney Company Chociaż tylko kilka lat temu, Bombay Emerald Chutney Company zyskuje sobie sławę. Po prostu wykonane z najświeższych składników, to tak jakbyś sam je zrobił (bez pracy). Smaki obejmują Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Granat. Mint and Tomato Chutneys są po pikantnej stronie, reszta jest słodsza. Jestem wielkim fanem Royal Granat.