Lasagna z kurczakiem i szpinakiem to popularna odmiana klasycznej lasagne, która z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Łatwo jest zakraść inne warzywo (lub dwa) i prawdopodobnie nie usłyszysz żadnych skarg. Niektóre pokrojone w kostkę gotowane marchewki lub czerwona papryka dodają koloru i smaku. Możesz nawet zastąpić kurczaka dodatkowymi warzywami na wegetariańską lasagne . To jest świetne ze szwajcarskim chardem. Zobacz wariacje po więcej.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella, podzielone
- 2 puszki (10 3/4 uncji) skondensowanego kremu z zupą grzybową
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 opakowanie (10 uncji) zamrożonego posiekanego szpinaku
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki startego parmezanu, plus więcej na polewa
- 2 szklanki sera ricotta
- 12 makaron lasagna, gotowane i odsączane
- 2 do 3 szklanek pokrojonego w kostkę gotowanego kurczaka (
- piersi z kurczaka lub gotowany kurczak)
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Włożyć do miski 1/2 szklanki mozzarelli, aby zamówić doładowanie; odłożyć na bok.
- W średniej misce połącz skondensowaną zupę z mlekiem; odłożyć na bok.
- Rozmrozić zamrożony szpinak w durszlaku pod bieżącą wodą. Naciśnij i ściśnij, aby usunąć jak najwięcej wody.
- W drugiej średniej misce połącz szpinak, jajko, 1/3 szklanki parmezanu i sera ricotta; Dobrze wymieszać.
- Na dnie miski do pieczenia o wymiarach 9 na 13 na 2 cale rozłóż 1/2 szklanki mieszanki zup. Ułóż 4 lasagne na mieszance. Łyżka około połowy sera ricotta na makaron, połowa kurczaka, 3/4 szklanki sera Mozzarella i 1/3 pozostałej mieszanki zup.
- Powtórz warstwy z 4 makaronem lasagne, pozostałą mieszanką ricotta, pozostałym kurczakiem, kolejnym serem Mozzarella o pojemności 3/4 szklanki i połówką pozostałej mieszanki zup,
- Na wierzch z pozostałym makaronem, pozostałą mieszanką zup, zarezerwowanym pół szklaneczkowym serem Mozzarella i obficie posypane parmezanem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 do 50 minut lub do czasu, gdy będzie gorący i szampański.
- Niech lasagna stanie 15 minut przed podaniem.
Sprawia, że od 6 do 8 porcji.
Wariacje
- Chicken and Swiss Chard Lasagna Pokrój grube łodygi z 1 funta szwajcarskiego boćwiny. Pokrój łodygi. Zwiń liście w ciasną rolkę i pokrój cienko; odłożyć na bok. Umieścić głęboką patelnię lub średni rondel na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię. Gdy oliwa z oliwek jest gorąca, dodaj łodygi do rondla i gotuj, mieszając, do miękkości. Dodaj 1 ząbek zmielonego czosnku i dalej gotuj przez 1 minutę. Dodaj liście i około 1/4 szklanki wody i gotuj do zwiędnięcia. Wyjmij za pomocą łyżki i dokładnie spuść. Wymień szpinak w przepisie na gotowaną i odsączoną Chard.
- Lasagna z indyka i szpinaku Wymień kurczaka z pokrojonym w kostkę gotowanym indykiem.
- Kurczak, szpinak i szynka Lasagna Wymień połowę kurczaka z pokrojoną w kostkę szynką.
- Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, słodkie ziemniaki lub czerwoną paprykę, aby uzyskać dodatkowy smak i kolor.
- Do sosu grzybowego dodaj pokrojone smażone grzyby.
- Wymień skondensowany krem z zupy grzybowej na krem z kurczaka lub krem selerowy.
- Zastąp skondensowaną zupę i mieszankę mleka około 4 filiżankami przygotowanego sosu Alfredo.