Ten stek z grilla z flankiem to świetny posiłek na wynos. Można ją marynować w ciągu nocy i przygotować na obiad następnego dnia. Podawaj z duszoną cebulką lub ziemniakami, aby ją ukończyć.
Co będziesz potrzebował
- 1 flanka stek, około 2 funty (900 g)
- 1/2 szklanki (120 ml) jabłkowego, niesłodzonego
- 1/3 szklanki (80 ml) sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki stołowe (30 ml) octu jabłkowego
- 1 łyżeczka (5 ml) czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Umieść stek z flanki w plastikowej torbie do wielokrotnego zamykania. Połącz pozostałe składniki i polej stekem. Zamknąć torebkę i przechowywać w lodówce przez noc.
2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Usuń steki z torebki, zachowując rezerwę marynaty . Umieścić marynatę w małym rondlu i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i pozwolić na gotowanie na wolnym ogniu przez 6 do 8 minut.
3. Umieść steki z flanki na lekko naoliwionej ruszcie i gotuj przez 6 do 8 minut na stronę.
Zdejmij z ognia, polej sosem i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 515 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sód | 1 388 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 67 g |