Ten przepis na wątróbki z kurczaka jest ziemskim połączeniem boczku, grzybów i zielonej cebuli. Skondensowana złota zupa grzybowa stanowi smaczny sos dla wątroby.
Jeśli nie jesteś fanem wątróbek drobiowych, ale lubisz połączenie składników, przygotuj potrawę z udkami z kurczaka bez kości. Uda z kurczaka pasowałyby do pieczarek, bekonu i zielonej cebuli. Uda z kurczaka również dobrze smakują w powolnym piekarniku i mają mnóstwo smaku.
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowe wątróbki z kurczaka
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 4 plasterki boczku, pokrojone w kostkę
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 4 zielone cebule pokrojone w blaty
- 1 filiżanka
- bulion z kurczaka
- 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowanej złotej zupy grzybowej
- 1/4 szklanki suchego białego wina lub rosołu z kurczaka
Jak to zrobić
- Potnij wątróbki drobiowe na kawałki o rozmiarze bita.
- Połącz mąkę, sól i pieprz w torbie do przechowywania żywności. Wrzuć kawałki wątróbki drobiowej z mąki.
- Smażyć pokrojonego w kostkę boczku na dużej patelni; usuń, gdy są brązowe i ostre. Dodaj pokrojoną w mąkę wątróbkę drobiową, zieloną cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki na boczek z tłuszczem na patelni i smaż, dopóki wątroba nie będzie lekko rumiana.
- Wlej bulion z kurczaka na patelnię i gotuj, mieszając, aż mieszanina zacznie się gotować.
- Przenieś mieszankę z wątróbki drobiowej do wolnej kuchenki.
- Dodaj ugotowane kawałki boczku, skondensowaną zupę i białe wino.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 3 do 5 godzin.
- Podawać wątróbki drobiowe i warzywa na gorącym ugotowanym ryżu, grzankach lub makaronach z masłem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 434 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sód | 633 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 28 g |