Te nadziewane muszle są łatwe do przygotowania i gotowania w wolnym naczyniu. Muszle są wypełnione mieszanką zrumienionej mielonej wołowiny, sera mozzarella i bułki tartej, a następnie są powoli gotowane z ulubionym sosem spaghetti i parmezanem.
Mielone mięso z wołowiny sprawia, że jest to obfity posiłek i ulubieniec miłośników mięsa. Możecie używać ziemiowego indyka do lżejszego nadzienia. Włoska kiełbasa to kolejna opcja do nadzienia. Brązową kiełbasę z czosnkiem i cebulą, a następnie kontynuuj przepis.
Co będziesz potrzebował
- 18 do 20 muszli makaronowych (jumbo, około 6 do 8 uncji)
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 cebula (posiekana)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 2 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella
- 1/2 szklanki bułki tartej (włoskiej, parmezanowej lub przyprawionej czosnkiem)
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 jajko (pobity)
- 32 uncje
- sos spaghetti (lub marinara, twoje ulubione)
- 1/2 szklanki startego parmezanu (plus więcej do serwowania)
Jak to zrobić
- Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją pakowania, tylko do momentu, aż będzie miękki i nadal twardy; drenaż.
- W międzyczasie podgrzej oliwę na dużej patelni. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj mieloną wołowinę; rozbij go na mniejsze kawałki za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki. Dodaj cebulę do patelni i dalej gotuj, aż wołowina nie będzie już różowa. Dodaj czosnek i gotuj przez około 1 minutę dłużej; dobrze odcedź.
- Usuń patelnię z ognia i dodaj ser mozzarella , okruchy chleba, pietruszkę i jajko. Dokładnie wymieszać.
- Zapakuj mieszankę mięsa i sera do odsączonych muszli makaronu odłożonych na bok.
- Wlać około połowy sosu spaghetti lub marinara do wolnej płytki kuchenki.
- Przygotuj wypchane muszle w sosie.
- Łyżkę pozostałą sos nad nadziewanych muszli, a następnie posypać parmezanem.
- Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez 5 do 6 godzin.
Wskazówki
Upewnij się, że gotujesz makaron, dopóki nie zrobisz al dente. Muszle będą znacznie łatwiejsze do napełnienia i ustawienia w powolnym naczyniu. Dodatkowo zmiękną jeszcze bardziej, gdy zostaną ugotowane z nadzieniem, więc mogą być miękkie, jeśli początkowo są rozgotowane.
Odcedź tłuszcz z gotowania wołowiny w słoiku i wyrzuć go do kosza. Tłuszcze mogą powodować zatkanie kanalizacji i uszkodzone rury; nigdy nie wlewać tłuszczów do kanalizacji.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sód | 425 mg |
| Węglowodany | 93 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 51 g |