Łatwy pomidorowy Bisque

Ten łatwy zupa pomidorowa to półmięsna zupa przygotowana z pomidorkami w puszkach i różnymi warzywami. Podawaj tę zupę pomidorową w kubku lub miseczce razem z kanapkami lub sałatką na obiad lub spraw, by była częścią specjalnej kolacji.

Zobacz też
Łatwa kremowa zupa pomidorowa

Co będziesz potrzebował

• 2 łyżki masła
• 3/4 szklanki cebuli (posiekane)
• 1 duży ziemniak do pieczenia (obrany i pokrojony w kostkę, około 1 1/2 filiżanek)
• 4 kostki bulionu z kurczaka (lub odpowiednik granulatu lub bazy kurczaka)
• 3 1/2 szklanki wody
• 1 mały liść laurowy
• 1 łyżeczka suszonej bazylii liściastej
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 puszki (po 14,5 uncji) pomidory z sokiem
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego (1/4 szklanki)
• 1 łyżeczka granulowanego cukru
• 2 łyżki natki pietruszki (mielone)

Jak to zrobić

1. Roztop masło w dużym rondlu; dodaj posiekaną cebulę do rondla. Podsmaż cebulę przez 5 minut na średnim ogniu do miękkości.
2. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, bulion lub podstawę, wodę, liść laurowy, bazylię i pieprz. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj przez 15 minut. Dodaj pomidory z sokami, koncentratem pomidorowym i cukrem. Dobrze wymieszać. Przykryj i gotuj przez 20 minut. Usuń liść laurowy.
3. Przerobić zupę w blenderze w małych partiach do uzyskania gładkości.

1. Wlać zupę do kubków lub miseczek, a na wierzch mieloną świeżą pietruszką tuż przed podaniem.

Wskazówki

• Podawaj zupę z ogolonym parmezanem jako dodatek lub doprawiaj przyprawionymi grzankami lub pokruszonym bekonem. Rozdrobniony ser cheddar również byłby dobry.
• Nie napełniaj blendera bardziej niż około jednej trzeciej pełnej gorącej zupy. Połóż złożony ręcznik na pokrywie blendera i przytrzymaj go mocno podczas przygotowywania gorącej zupy.

Może ci się spodobać również

Proste duszone pomidory

Świeża zupa pomidorowa z ryżem

Zielona Zupa Pomidorowa Z Szynką Country

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	117
Całkowita zawartość tłuszczu	5 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	11 mg
Sód	861 mg
Węglowodany	18 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)