Maślany cytrynowy i szczypiorek dodaje smaku tym piersiom z kurczaka. Ten szybki i łatwy kurczak z patelni wykorzystuje bez kości połówki piersi z piersi i proste przyprawy, aby przygotować smaczny posiłek na co dzień.
Podawaj ten kurczak z makaronem z ryżu, ziemniaków lub anielskich włosów i sałatą rzucaną.
Jeśli chcesz, dodaj kilka łyżek wytrawnego białego wina do bulionu.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 połówek piersi z kurczaka (bez kości i bez skóry)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki drobiowego kurczaka
- Dash z koszernej soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: czosnek w proszku
- Na sos:
- 6 łyżek masła
- 3 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku
- Sok i drobno startą skórkę 1/2 cytryny (około 1 1/2 do 2 łyżek soku z cytryny i 1 niewielką skórkę łyżeczki)
- 1/4 łyżeczki soli
- Dash świeżo zmielony pieprz
Jak to zrobić
- Pokrój połówki piersi kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
- Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj połówki piersi bez kości i gotuj na średnim ogniu, obracając, aż obie strony będą ładnie zrumienione.
- Dodaj bulion z kurczaka na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, przykryj, przez 15 do 20 minut dłużej, aż kurczak się ugotuje.
- Tymczasem stopić 6 łyżek masła w małym rondlu; dodaj szczypiorek, sok i skórkę, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Doprowadź do gotowania.
- Skrop sos na kurczaka tuż przed podaniem.
Porady ekspertów
- Jeśli chcesz, dodaj kilka łyżek wytrawnego białego wina do bulionu.
- Dodaj kilka plastrów cytryny do rondla razem z kurczakiem.
Więcej przepisów na kurczaka
Skillet Lemon Chicken with Garlic
Easy Skillet Chicken z boczkiem i kwaśną śmietaną
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 938 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 62 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 24 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sód | 332 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 88 g |