Ogórki angielskie , nazywane również ogórkami z cieplarni, są najlepsze do tego rodzaju dekoracji. Jeśli używasz standardowych ogórków , poszukaj prostego ogórka o cienkiej i jednolitej średnicy. Umyć i osuszyć ogórek.
Będziesz potrzebować:
• Ogórki angielskie (cieplarnia). • Ostry nóż do parowania lub odkostniania. • Drewniany szpikulec.
02 z 04
Cucumber Spiral Garnish Krok 2
Peggy Trowbridge • Wytnij cały, nieobraniany ogórek o długości około 5 cali • Włóż drewniany szpikulec przez środek ogórka.
03 z 04
Cucumber Spiral Garnish Krok 3
Peggy Trowbridge • Zaczynając od jednego końca skewered ogórka, odłóż nóż pod niewielkim kątem około 1/4 cala od obciętego końca • Przytnij do szpikulca. • Kontynuuj cięcie ostrzem przylegającym do szpikulca podczas obracania ogórka • Wykonaj oryginalne cięcie, zachowując ostrożność, aby plasterek miał średnicę 1/4-cala aż do końca.
04 z 04
Cucumber Spiral Garnish Krok 4
Peggy Trowbridge • Możesz zrobić je tak długo lub krótko, jak chcesz, chociaż będziesz potrzebował co najmniej trzech obrotów wokół szpikulca, aby uzyskać efekt spirali. • Jeśli masz stabilną rękę, możesz uzyskać grubość mniejszą niż 1 / 4- cala dla delikatniejszej spirali, ale nie będą stać wyprostowani. • Pozostaw spirale stojące pionowo lub spłaszcz je. Zwinąć je, łącząc końce lub wyprostować. Twój wybór • Możesz użyć innych warzyw zamiast ogórków, takich jak cukinia, marchew parzona al dente, rzodkiewka, buraki i inne z twardym rdzeniem.