Krewetki z grilla z cytryną i czosnkiem dają wspaniały posiłek z daniem z ryżu i prostą sałatką. Nalej krewetki na szaszłykach lub grilluj w koszu do grillowania.
Prosta marynata z cytryny i czosnku doskonale smakuje tym krewetkom. Podawaj z ryżem i sałatą na lekki posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty krewetki jumbo, oczyszczone, usunięte muszle, pozostałe ogony (instrukcje poniżej)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 do 3 łyżek świeżego soku z cytryny
- 1 pęczek zielonej cebuli, kilka centymetrów zieleni, cienkie plasterki
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku, drobno rozdrobnione
- 1 łyżeczka suszonej bazylii liściastej
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1 łyżeczka soli
Jak to zrobić
- W niereaktywnej misce lub plastikowym worku do przechowywania żywności połącz olej, sok z cytryny, pokrojoną w plastry cebulę, pietruszkę, czosnek, bazylię, musztardę i sól. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj oczyszczone krewetki do miski lub torby. Przykryj miskę lub zamknij torebkę i przechowuj w lodówce przez około 1 godzinę.
- Grilluj krewetki na rozżarzonych węglach przez około 5 do 7 minut, obracając w połowie czasu gotowania. Po zrobieniu krewetki będą nieprzezroczyste i różowe.
Służy od 4 do 6.
Jak czyścić krewetki
- Pociski są zwykle łatwe do usunięcia ręcznie. Wystarczy zdjąć nogi, wyciągnąć muszle z dna i zsunąć je. Możesz także użyć nożyc do odcięcia skorup. W zależności od przepisu możesz usunąć ogon. Ogon sprawia, że miły "uchwyt", jeśli podajesz je jako przystawkę lub grilla.
- Żyła to przewód pokarmowy krewetki. Nie jest szkodliwy, ale jest nieatrakcyjny i może być ziarnisty. Aby go usunąć, wyciąć płytką szczelinę w tylnej części krewetki. Używając czubka noża, wyprowadź żyłę na zewnątrz. Powinieneś być w stanie go wyciągnąć. Jeśli nie, zetrzyj go końcówką noża.
- Opłucz oczyszczone krewetki pod zimną wodą.
- Odrzuć muszle lub użyj ich do zrobienia zapasów . Jeśli nie masz wystarczająco dużo kłopotów, zamroź je w torebce z zamrażarką i dodaj więcej, ilekroć masz krewetki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sód | 818 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 37 g |