Te niesamowite babeczki stanowią idealną przekąskę na weekend, imprezę, wiosenne wydarzenie lub imprezę rodzinną.
Rozłóż szron lub potnij, aby babeczki wyglądały, jakby pochodziły z lokalnej piekarni.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji (1 filiżanka) masła (zmiękczonego)
- 1 1/2 szklanki cukru
- 4 duże jaja (temperatura pokojowa)
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu z cytryny
- 2 kubki
- mąka uniwersalna ,
- Metoda Łyżka i Sweep
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- For Frosting:
- 3 1/2 do 4 filiżanek cukru cukierniczego
- 4 uncje (1/2 szklanki) masła (zmiękczone)
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu z cytryny
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 4 do 5 łyżek soku z cytryny
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 stopni F. Miseczki do kubków linii 18 z papierowymi wkładkami z cupcake.
- W misce z mikserem elektrycznym, śmietanę 1 szklankę masła z 1 1/2 szklanki cukru do lekkiego i puszystego, około 2 minut.
- Dodaj jajka, po jednym na raz, mieszając po każdym dodaniu. Pokonaj mleko, wanilię, skórkę i 2 łyżeczki ekstraktu z cytryny.
- W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól; dobrze wymieszać. Dodaj do rzadkiego ciasta i ubij na niskiej prędkości do wymieszania. Kontynuuj bicie przy średniej prędkości przez około 2 minuty.
- Wypełnij papiery ciastko około 1/2 do 2/3 pełne. Piec przez 15 do 18 minut, aż drewniany pręt lub tester wyjdzie czysty po włożeniu na środek babeczki.
- Ostudź na patelni na stojaku przez około 5 minut, następnie wyjmij babeczki i ostudź całkowicie na stojaku przed oszronieniem.
Lukier
- W misce mieszamy 1/2 szklanki masła z 3 1/2 szklanki cukru.
- Dodaj ekstrakt z cytryny, skórkę i 4 łyżki soku z cytryny. Pokonaj na niskiej prędkości, aż uzyskasz gładkość.
- Zwiększ prędkość miksera do średniej i kontynuuj bicie przez około 2 minuty.
- Dodaj więcej cukru w cukiernictwie, jeśli jest to potrzebne do rozłożenia konsystencji.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 348 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sód | 132 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |