Krojony melon to jedna z najłatwiejszych i najsmaczniejszych przekąsek - innych niż owoce czy warzywa zjedzone z ręki. Niestety, melony są zbyt duże i mają skórki, które są zbyt grube, żeby się po prostu w nie wgryźć, więc musimy jakoś je pokroić, żeby najpierw je zjeść.
Poniższe kroki pokazują, jak zrobić to łatwo i bezpiecznie - te zaokrąglone krawędzie mogą sprawić, że cięcie będzie trudniejsze niż w przypadku innych produktów spożywczych!
Tutaj mamy mini-arbuza, dobrane tak, aby ułatwić robienie zdjęć (jego mały rozmiar i żywy kolor ułatwiają przechwytywanie tych kroków), ale metoda jest taka sama, bez względu na rodzaj lub wielkość melona, który chcesz wyciąć w łatwe do trzymania plastry, od kantalupa do spadzi.
Wolałbyś mieć gotowe do spożycia kawałki melona? Zobacz, jak obrać melony .
02 z 05
Odciąć Melon Ends
Wytnij Melon Ends. Molly Watson
Na desce do krojenia lub innej stabilnej powierzchni roboczej przytrzymaj melon jedną ręką. Użyj ciężkiego ostrego noża, aby odciąć każdy koniec melona, odetnij wystarczająco dużo łupin, aby odsłonić ładne ciało melona pod spodem.
Cięcie tych płaskich końców sprawia, że kolejne cięcia są bezpieczniejsze i łatwiejsze. Bezpieczniej, ponieważ tworzy płaskie boki, dzięki czemu melon pozostaje nieruchomy podczas cięcia. Łatwiej, ponieważ eksponuje miejsce, w którym kończy się skórka melona i zaczyna owoc, abyś mógł ocenić, jak duże są kawałki.
Używanie ostrego noża ułatwia cięcie (duh!), Ale także bezpieczniejsze: ponieważ nie będziesz musiał przesuwać noża, aby go przeciąć, masz mniejsze prawdopodobieństwo poślizgu i skaleczenia się! Może to być sprzeczne z intuicją, ale to prawda: ostre noże są bezpiecznymi nożami. Jeśli masz ciężki nóż, to ułatwi ci to duże początkowe cięcie, ponieważ jego waga pomoże ci przeciąć ciężki melon.
03 z 05
Przetnij Melon na pół
Melon w połowie. Molly Watson
Postaw melona na jednym z odciętych kończyn - powinien stać stabilnie.
Użyj tego samego ostrego (najlepiej ciężkiego) noża do przecięcia melona na pół wzdłuż.
04 z 05
Pokrój melon w plasterki
Plastry melona. Molly Watson Połóż każdą połowę melona na szerokim, ciętym boku. W przypadku większych melonów możesz przeciąć każdą połowę na pół, a nawet ćwiartki, aby skończyć na łatwiejszych do strawienia plasterkach melona. Pokrój połowę melona na grube lub cienkie plasterki, jak chcesz.
05 z 05
Podawaj plastry melona
Plastry arbuza. Molly Watson
Podawaj plasterki melona natychmiast lub trzymaj, zakryte i schłodzone, aż będą gotowe do spożycia. Będą ładnie nocować, jeśli chcesz przygotować je poprzedniej nocy. Dając im trochę czasu w lodówce, daje im jeszcze więcej orzeźwiającego chłodu, którego wszyscy pragniemy podczas upalnych dni lata, kiedy melony są w najlepszym wydaniu.
Chcesz zachować zimno i odświeżenie? Ułóż plasterki, odłóż na bok, na miskę lodu.
Kilka sposobów ubierania plasterków melona:
Spritz z sokiem z limonki i posyp sproszkowanym chili
Sól i pieprz - nie żartuj, jest pyszny na słodkim melonie
Podawać z serem lub półmisek wędliniarski - słodki melon znakomicie wyrównuje słony ser i mięso
Osładzaj mniej doskonały niż dojrzały melon z miodem lub syropem z agawy
Zafunduj melonowe plastry posypane solą obok shotów tequili zamiast klocków limuzyny dla lepszej zabawy - i bardziej satysfakcjonujące - rzuć na plecy