Czy wiesz, że luty oprócz miesiąca walentynkowego to także Miesiąc Miłośników Czekolady? Chodzi mi o to, że osobiście obchodzę miesiąc miłośników czekolady każdego miesiąca, więc nie odczuwam różnicy. Ale nadal są to dwa bardzo dobre powody do świętowania, a świętowanie wymaga koktajlu. Tak, oczywiście, to koktajl czekoladowy.
Migdały pochodzą z Bliskiego Wschodu i są klasycznym podstawowym składnikiem kuchni. Używam ich często w słodkich i pikantnych potrawach. A skoro tak dobrze smakują z czekoladą, dlaczego nie w koktajlu? Koktajle do testowania receptur nie są dokładnie trudną pracą, ale staram się zaplanować, które smaki będą ze sobą współpracować. Reszta to zazwyczaj tylko ustalenie proporcji, aby uzyskać równowagę. Dałem mojemu drinkowi trzy warstwy czekolady i 2 warstwy migdałowego smaku z odrobiną mleczarni dla gładkości i odrobiną wódki, aby odrzucić słodycz i dać jej trochę więcej kopa. Koktajle powinny mieć kopnięcie, nie sądzisz?
Użyłem creme de cacao, który jest zwykłym mikserem, a następnie dodaje trochę bogactwa do lodów czekoladowych. Szklanka ma obręcz roztopionej czekolady i poszedłem z półsłodkim, aby utrzymać poziom cukru na niskim poziomie. Uwielbiam likier migdałowy, ale najczęściej używam go jako drinka po kolacji lub wieczornego drinka, w przeciwieństwie do miksera. Ale to świetny dodatek do każdego koktajlu czekoladowego. Dobre, słono usmażone migdały zostały posiekane i dodane do obręczy tak, aby każdy łyk dostał odrobiny słodyczy, odrobiny soli, dobrej ilości czekoladowych i migdałowych smaków i miłego kopa. Zdecydowanie odpowiedni koktajl do świętowania miłości, czekolady lub innego, w tym miesiącu. Twoje zdrowie!
Co będziesz potrzebował
- 1 uncja. wódka
- 1 uncja. Krem kakaowy
- 1 uncja. Likier migdałowy
- 1 uncja. Lody czekoladowe
- 1 uncja. Mleko czy krem
- 1 Łyżka półsłodkich kawałków czekolady
- 2 Łyżki posiekane migdały
Jak to zrobić
Rozpuść łyżkę czekoladowych chipsów w kuchence mikrofalowej na około 30 sekund i zamieszaj. Mikrofale ponownie przez kolejne kilka sekund, jeśli nadal nie ulegną stopieniu. Uruchom brzeg kieliszka koktajlowego w roztopionej czekoladzie. Dodaj posiekane migdały do płytkiej miski i przepuść przez nią oblany czekoladą brzeg szkła. Umieść szklankę do góry dnem w zamrażarce lub lodówce na około 5 minut, aby ją ustawić.
Dodaj do wytrząsarki koktajlowej wódkę, creme de cacao, likier migdałowy, lody czekoladowe i mleko.
Napełnij lodem i dobrze wstrząśnij, aby rozpuścić lody. Przelej sitko do przygotowanego kieliszka.