To pikantne danie świetnie smakuje z gorącym Chapatis (indyjskim flatbread) i Lehsuni Daal (soczewica o smaku czosnkowym).
Co będziesz potrzebował
- Usunięto 500 gramów okry i okręgi okra, a następnie pocięto na kawałki 1 "
- 3 łyżki oleju roślinnego / rzepakowego / słonecznikowego
- 1 łyżeczka nasion kminu
- 1/2 łyżeczki cebuli
- 2 duże cebule pokroić w plastry
- 2 duże pomidory pokrojone w kostkę
- 2 łyżeczki kolendry
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1/4 łyżeczki
- proszek turmerowy
- 1/2 łyżeczki czerwonego chili w proszku
- 3 łyżki jogurtu
- Dash salt (lub do smaku)
- Ozdoba: kolendra, posiekana
Jak to zrobić
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni i dodaj kminek i nasiona cebuli. Kiedy przestaną się rozpryskiwać, dodaj pokrojoną w plasterki cebulę.
- Smażyć, aż cebula będzie złota. Dodaj wszystkie przyprawy i dobrze wymieszaj. Smaż przez 2-3 minuty. Teraz dodaj okrę i wymieszaj. Gotuj przez 3-4 minuty.
- Dodaj pomidory, jogurt i sól do smaku i dobrze wymieszaj.
- Gotuj, aż okra będzie miękka.
- Udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj z gorącym Chapatis (Indian flatbread) i Lehsuni Daal (soczewica o smaku czosnkowym) .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 74 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 53 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)