Ten prosty przepis na pieczone kurczęta z grilla jest świetny do przygotowania z szybkim i łatwym domowej roboty sosem barbecue. Podstawowa przyprawa do grillowania dla kurczaka zapewnia doskonały smak.
Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami lub sałatką ziemniaczaną i pokrojonymi w plastry świeżymi warzywami na szybki i smaczny rodzinny posiłek.
Jeśli piersi z kurczaka są bardzo duże, możesz być w stanie poradzić sobie z dwoma. Po prostu pokrój je poziomo, aby otrzymać cztery kotlety. Zwykle możesz jeść trochę więcej, ale według National Heart Association porcja kurczaka ma około 3 uncje lub rozmiar myszy komputerowej.
Co będziesz potrzebował
- 4 połówki piersi z piersi bez kości (skóra usunięta)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek (lub oleju Canola)
- 1 przyprawa do pojemnika na grill
- 1 filiżanka
- Keczup
- 3 łyżki syropu klonowego lub pakowany brązowy cukier
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka
- chili w proszku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (lub oleju Canola)
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Posmaruj piersiami kurczaka 2 łyżeczkami oleju i posyp hojnie wszystko przyprawą do grillowania. Ułóż w płytkim, wysmarowanym 2-kwartowym naczyniu do pieczenia.
- Połącz pozostałe składniki i mieszaj, aby się zmieszać. Polej kurczaka.
- Przykryj naczynie do pieczenia ciasno folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 35 minut lub dopóki kurczak nie będzie miękki i ugotowany.
- Kurczak powinien zarejestrować przynajmniej 165 F (74 C) - minimalną bezpieczną temperaturę dla kurczaka według USDA - na termometrze do żywności z odczytem natychmiastowym.
Wskazówki i wariacje
- Jeśli spieszysz się lub brakuje Ci składników, użyj około 1 1/2 kubka ulubionego sklepu z grillowanym sosem.
- Przyprawa do pikantnych przypraw do kurczaka - Połącz 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu z 1 łyżeczką soli koszernej, 1 łyżeczką czosnku w proszku, 1 łyżeczką proszku cebulowego, 1 łyżeczką zmiażdżonych płatków czerwonej papryki i 1 łyżeczką mielonej kolendry. Dobrze wymieszaj i przechowuj w małym, czystym słoiku z przyprawami lub pojemniku. Sprawia około 2 łyżki stołowe.
- W miejsce brązowego cukru lub syropu klonowego można stosować miód.
- Aby przyspieszyć czyszczenie, wyrównaj naczynie do pieczenia folią i nasmaruj folię.
- Pokroić cebulę i ułożyć w blasze do pieczenia wokół piersi z kurczaka.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1357 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 76 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 32 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 1090 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 132 g |