Ten łatwy przepis na ciasto z karaibskim rumem zaczyna się od mieszanki żółtego ciasta i błyskawicznego puddingu. Ukoronowaniem jest zanurzenie go w rumie Bacardi.
Rum był motorem napędowym gospodarki, historii i kultury Karaibów. Pod koniec XVII wieku rozwinął się kwitnący handel eksportowy.
Alkohol wykorzystywany jest nie tylko do koktajli, ale także do konserwowania i gotowania. Prawie każda większa grupa wysp karaibskich produkuje swój odrębny styl rumu. Ten przepis wymaga rumu Bacardi, ale możesz użyć swojej ulubionej marki.
Co będziesz potrzebował
- Na ciasto:
- 1 (18 1/2 uncji) box yellow cake mix
- 1 (3 3/4 uncji) box French vanilla instant pudding mix
- 4 duże jaja o temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 kubka
- olej roślinny
- 1/2 szklanki rumu Bacardi
- W przypadku rumowej glazury:
- 4 uncje
- masło
- 1/4 szklanki wody
- 1 szklanka czystego cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki rumu Bacardi
Jak to zrobić
Zrób ciasto
- Podgrzej piekarnik do 325 F.
- Dokładnie nasmaruj i posmaruj garnek Bundt i odłóż na bok.
- W dużej misce miksuj mieszankę ciasta, mieszankę budyń, jajka, wodę, olej i 1/2 szklanki ciemnego rumu. Mieszać ręcznie lub mikserem elektrycznym, dopóki ciasto nie będzie gładkie.
- Wlej ciasto do przygotowanej patelni Bundt.
- Piec przez 1 godzinę. Wyjmij z piekarnika i odczekaj 20 minut. Odwróć na stojak z drutu i ostudź całkowicie.
- Przenieś schłodzone ciasto do półmiska do podawania. Za pomocą widelca lub wykałaczki nakłuj górną część ciasta, tworząc małe dziury, które pochłoną szkliwo rumowe.
Make the Glaze Rum:
- Roztop masło w ciężkim rondlu.
- Ubij wodę i cukier.
- Powoli doprowadzić mieszaninę cukru i masła do lekkiego wrzenia i gotować przez 5 minut, ciągle mieszając.
- Usuń mieszaninę cukru z ognia i zamieszaj w rumie.
- Pozostaw glazurę nieco ostygnąć przed przeszkleniem ciasta.
- Mżawka i wygładzić część glazury na wierzchu i bokach ciasta. Pozwól ciastu wchłonąć glazurę, a następnie powtarzaj, aż zniknie szkliwo.
- Podawaj ciasto rumowe jak jest lub z gałką lodów waniliowych lub odrobiną świeżo ubitej ciężkiej śmietany.
Ty też możesz
- Karaibski przepis na ciasto bożonarodzeniowe Przepis : Ciasto to jest znane jako czarny tort, tort weselny i wspaniałe ciasto wykonane ze starzonych rumowych owoców. Jest to specjalny deser serwowany na Boże Narodzenie, wesela, chrzciny, chrzciny i znaczące rocznice.
- Polski przepis na babkę rumową : Ten placek drożdżowy jest nasączony syropem z rumu i jest tradycyjną ofertą na święta wielkanocne.
- Francuski Baba au Rhum Przepis : To ciasto drożdżowe ma kolor pomarańczowy, a skórka cytryny i wanilia zostały dodane do syropu do moczenia rumu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 656 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 48 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sód | 954 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 21 g |