Co będziesz potrzebował
- 1 kwartę francuskich lodów waniliowych
- 1 szklanka śmietany do bitej śmietany
- 1 tabletka o grubości 10,5 oz (300 g) miękkiego turrón ("turrón blando")
- 3 uncje czekolady do pieczenia
- 3 łyżki pudru cukrowego
- 4 oz mleka
- 1 łyżeczka masła
- 1 tablet z 5,25 uncji (150 gr) twardym turronem (migdałowe nugatowe cukierki)
Jak to zrobić
Ten lody Turrón z sosem czekoladowym wykonuje 10 porcji.
- Informacje na temat Turrón - Spanish Almond Candy
Wytnij miękkie turrón w jedno calowe kostki. Zanurz lody w blenderze. Dodaj śmietanę i turrón . Pulse blender włącza się i wyłącza, aż turrón zostanie całkowicie zmieszany z lodami.
Wlać mieszaninę lodów do szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 9 "x 12" i równomiernie rozprowadzić. Przykryj szczelnie plastikową folią i włóż do zamrażarki.
Rozłóż czekoladę na kawałki i ułóż na małej patelni z cukrem pudrem, mlekiem i masłem. Ogrzewać na niskim poziomie, stale mieszając, aż czekolada się rozpuści, a sos będzie gładki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 2-3 łyżki mleka i mieszaj ponownie, aż będzie gładki.
Złamać ciężką turrón na kawałki i umieścić w robocie kuchennym. Impulsuj i wyłączaj, aż turrón zostanie rozbity na mniejsze kawałki. Turrón nie powinien być przetwarzany zbyt wiele, ale powinny być małe kawałki.
Wyjmij mieszankę lodów z zamrażarki i polej ją sosem czekoladowym, w razie potrzeby rozłóż na brzegach drewnianą łyżką. Posyp zgnieciony turrón na wierzch. Może być konieczne rozsmarowanie sosu czekoladowego tylko na połowie lodów i natychmiast posypać turrón, aby sos nie zamarzł. Jeśli sos zamarza, turrón się nie klei.
Zamrażać przez co najmniej 3 godziny, aż lody się stwardnią.
Gotowy do podania wyjąć z zamrażarki na 5 minut przed cięciem. Pokroić w kwadraty, aby służyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 191 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 19 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |