Te nadziewane papryki są wykonane ze wszystkich smaków, jakie znajdziesz w kanapce z serem Philly. Ogolony stek, karmelizowana cebula i papryka stanowią uzupełnienie tej niesamowitej nadziewanej papryki, wraz z opcjonalnie pokrojonymi w plasterki grzybami i polewą z posiekanego sera.
Przepis ma kilka etapów gotowania, ale przygotowanie jest łatwe, a lista składników jest prosta. Jeśli lubisz kanapki z serem i serem, spodoba ci się ta kombinacja i bezglutenowa!
Jeśli to możliwe, używaj świeżego, dobrej jakości ogolonego steku - polędwicy, flanki, dna okrągłego itp. Stek z frytkami z mrożonego mięsa szybko się gotuje i robi się szczypta.
Pieprzowo-serowy ser stanowił wierzchnią warstwę dla pokazanych steków i serowych papryczek, ale cheddar jack, Muenster, amerykański lub twój ulubiony topiący ser działałyby dobrze. Lub dodaj do nich Cheez Whiz, aby uczynić je bardziej podobnymi do oryginalnego Philly Cheesesteak.
Co będziesz potrzebował
- 5 dużych papryk, zielonych, czerwonych lub kombinacji kolorów,
- podzielony
- 2 łyżki masła
- 1 do 2 łyżek stołowych oleju roślinnego
- 2 duże cebule, obrane, poćwiartowane i cienko pokrojone
- 6 do 8 uncji pieczarek w plasterkach, opcjonalnie
- 1 funtowy ogolony stek
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire lub do smaku
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka posiekanego cheddara, pieprznika lub innego sera (lub więcej, jeśli chcesz)
Jak to zrobić
- Potnij cztery papryki na pół wzdłuż. Usuń nasiona i żeberka. Odłożyć na bok.
- Usuń nasiona i żebra z 5. papryki i pokrój ją grubo. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni lub patelni saute roztop masło 1 łyżką oleju roślinnego. Dodaj pokrojoną w plastry cebulę i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż do zrumienienia, około 15 minut.
- Dodaj posiekaną paprykę i grzyby, jeśli są używane. Kontynuuj gotowanie, aż grzyby będą złote, a papryka delikatna. Wyjmij na talerz i odłóż na bok.
- Jeśli to konieczne, dodaj łyżkę oleju na patelnię i gotuj ogolony stek, mieszając, aż do równomiernego rumienia. Dodaj mieszankę cebuli i pieprzu z powrotem na patelnię. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem oraz sosem Worcestershire.
- Podgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż do pieczenia patelnię o wymiarach 9 na 13 cali z folią lub spryskaj nieprzylepnym sprayem do gotowania.
- Napełnij duży rondel, holenderski piekarnik lub głęboką patelnię z słoną solą, aby przykryć paprykę (jeszcze ich nie dodawaj). Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj połówki papryki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 4 minuty lub do momentu, aż będą miękkie, ale nie za miękkie.
- Ostrożnie osusz paprykę i ułóż je - ułóż na boku - w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Wypełnij każdy pieprz mieszanką steków i cebuli. Na wierzch każdego nadziewanego pieprzu z dużą ilością rozdrobnionego sera.
- Piec przez około 10 do 12 minut lub do czasu, aż ser się roztopi, a nadzienie będzie gorące. Aby uzyskać bardziej soczyste polewa, dodaj więcej sera tuż przed zakończeniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 342 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sód | 317 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 28 g |