Te kanapki z tuńczykiem są poobijane i smażone w stylu podobnym do słynnej kanapki z szynką i serem "Monte Christo" . Nadzienie z sałatki z tuńczyka to klasyczne połączenie tuńczyka, majonezu i posiekanego selera. Niewielka ilość soku z cytryny i podstawowe przyprawy smakują w mieszaninie. Jeśli chcesz, możesz dodać do mikstury drobno posiekaną cebulę, scallion lub paprykę. Lub zastąp sok z cytryny drobno pokrojonymi słodkimi piklami lub smakuj.
Kanapki są składane, a następnie zanurzane w jajku i cieście mlecznym i smażone na patelni lub na patelni. Te francuskie prażone kanapki z tuńczykiem to miła zmiana tempa.
Co będziesz potrzebował
- 1 (6 uncji) może być tuńczykiem, płatkowane
- 1/3 szklanki drobno siekanego selera
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/8 łyżeczki soli
- pieprz pieprz
- 8 kromek chleba
- 2 duże jaja
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 3 do 4 łyżek masła
Jak to zrobić
- W misce połącz tuńczyka, selera, majonez, sok z cytryny, 1/8 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Mieszaj widelcem, aż dobrze się wymiesza.
- Rozłóż mieszankę sałatki z tuńczyka na 4 kromkach chleba. Przykryj pozostałymi 4 kromkami chleba, a następnie pokrój każdą kanapkę na pół po przekątnej.
- W misce ubij jajka 1/2 łyżeczką soli i 1/2 szklanki mleka.
- Ostrożnie zanurzyć połówki sandwicza w mieszance jaj.
- Podgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
- Smażyć połówki kanapek w gorącym maśle, aż do uzyskania przyjemnego rumienia po obu stronach.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj plasterek sera amerykańskiego do każdej kanapki przed krojeniem i maczaniem.
- Dodaj 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli do mieszaniny sałat z tuńczyka.
- Dodaj 1 do 2 łyżeczek posiekanego koperku do mieszanki z tuńczykiem lub do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Sód | 377 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 23 g |