Two-Way Sloppy Joes (Meat lub Pareve)

Giora Shimoni gotowała partię tych łatwych, niechlujnych Joesów, gdy jego nastoletni syn wrócił ze szkoły do ​​domu. Choć przez dwa lata był wegetarianinem, stwierdził, że ten aromat jest tak kuszący, że musiał go mieć. Shimoni żartuje, że "to wina Wina Sloppy'ego" za powrót syna do jedzenia mięsa, a dzięki "ten zwycięski przepis na konwersję mojego syna i ułatwienie mi życia jako rodzinnego szefa kuchni". Oczywiście, dla oddanych wegetarian i wegan, ten przepis działa wspaniale z bezmięsnymi mielonymi substytutami wołowiny; opakowanie 12 do 14 uncji doskonale zastąpi mieloną wołowinę, a czas gotowania zostanie nieco skrócony.

Zrób posiłek: Podawaj niechlujne Joesa bułeczkami lub bułeczkami, z boczkiem frytek piekarniczych lub sałatką ziemniaczaną Dijon, a także tęczową tęczówką . Na deser uważam, że klasyczne produkty spożywcze, takie jak ten Apple i suszony Cherry Crisp, działają w trybie la. Użyj soi pareve lub zwykłych lodów, w zależności od tego, czy używałeś wołowiny lub wegetariańskiego substytutu w przepisie Sloppy Joe, i czy jesteś weganinem.

Zaktualizowane przez Miri Rotkovitz

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

1. Na dużej patelni ustawionej na średnio-wysokim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę, paprykę (jeśli jest używana) i czosnek, i smaż, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta, około 5 do 7 minut.

2. Dodaj patelnię z mielonej wołowiny lub wegetariańskiego mięsa wołowego. Saute, rozbijając kawałki mięsa szpatułką lub drewnianą łyżką, aż całe mięso (lub substytut mięsa) zostanie zrumienione, około 7 do 10 minut w przypadku wołowiny lub 5 minut w przypadku wegetariańskiego substytutu.

3. Odcedź lub wylej wszelki tłuszcz z patelni (jeśli używasz wegetariańskiego substytutu wołowiny, możesz pominąć ten krok, ponieważ będzie mało lub nie będzie tłuszczu). Dodaj sos pomidorowy, brązowy cukier, sól, paprykę, tymianek i pieprz. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i mieszanina zostanie podgrzana, około 5 do 7 minut.

4. Przełóż mieszaninę do bułek lub rolek z suwakiem. Natychmiast podawaj.