Przyprawy w południowym stylu są pieczone z dymnym sosem barbecue domowej roboty. Jest to łatwy, wygodny posiłek typu "zapamiętaj i zapomnij" na każdą noc tygodnia. Worcestershire nadaje temu sosowi BBQ przyjemny południowy smak.
Co będziesz potrzebował
- 4 funty żeberka, pokrojonych w porcję wielkości porcji
- 1/2 szklanki octu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1 łyżka nasion selera
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 1/2 łyżeczki proszku chili
- 1 szklany keczup
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka
- papryka
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- popędzić płynnym dymem
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
Jak to zrobić
- Umieścić żeberka na stojaku w dużej brytfannie.
- Wlej wodę na dno garnka na głębokość 1/2 cala.
- Przykryj mocno i piecz w temperaturze 300 F przez 1,5 godziny, aż uda będą miękkie.
- Połącz wszystkie pozostałe składniki, dobrze się mieszając. Spuścić płyn z żeber i wyjąć zębatkę z miski.
- Wlać 1 szklankę sosu na żeberka.
- Piec w otwartej patelni w temperaturze 325 ° F przez 30 minut.
- Wlać pozostały sos na żeberka; piec 30 minut dłużej.
- Baste od czasu do czasu, aby upewnić się, że żebra są całkowicie pokryte.
Służy od 4 do 6.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 567 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 438 mg |
| Węglowodany | 111 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 27 g |