Ten grillowany homar jest idealny na każdą okazję. Jeśli nie masz dużego doświadczenia z grilowaniem skorupiaków, to prosty przepis będzie dla Ciebie.
Co będziesz potrzebował
- 6 ogonów homarów
- 1/4 szklanki / 60 ml
- oliwa z oliwek lub roztopione masło
- 1/4 szklanki / 60 ml świeżego soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa / 15 ml świeżego koperku
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- Wytnij ogony homara na pół wzdłuż, odsłaniając miąższ. Osusz ręcznikiem papierowym
- Połącz pozostałe składniki w małej misce, aż sól się rozpuści. Pozwolić, mieszając szczoteczkę po miąższowej stronie ogonów homara.
- Umieść homara na grillu i gotuj przez 5-7 minut, w zależności od wielkości ogona homara, może być konieczne dłuższe gotowanie.
- Upewnij się, aby raz włączyć podczas gotowania. Ogony homara zostaną wykonane, gdy mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 140 stopni F.
- Usuń z ognia i podawaj. Przygotuj podwójną porcję mieszanki masła i połowę zastawkę, aby podać sos do zanurzenia na grilowanego homara.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 212 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sód | 1,094 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 28 g |