Wieprzowe ramię bez kości gotuje się w powolnym piecu z pokrojoną w plasterki cebulą i pyszną mieszanką curry w proszku i innych przypraw. Podawaj smakowitą, powoli gotowaną wieprzowinę z tłuczonymi ziemniakami i ulubionym warzywem po stronie.
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń wieprzowa bez kości, około 4 do 5 funtów
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki proszku galowego
- 3 łyżeczki curry w proszku
- 2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki mielonej pieprzu cayenne
- 2 łyżki oleju rzepakowego, podzielone
- 1 duża cebula, o połowę i cienkie plasterki
Jak to zrobić
- Możesz opuścić siatkę na pieczeń lub zdjąć ją i związać sznurkiem. Wideo: Jak zawiązać pieczeń
- Połącz sos sojowy, czosnek w proszku, curry w proszku, imbir, sól, pieprz czarny, pieprz cayenne i 1 łyżkę oleju. Pocierać pieczeń na całość mieszaniną przypraw.
- Włóż 1 łyżkę oleju na dużą patelnię i gotuj cebulę na średnim ogniu, aż lekko zrumieni się i zmięknie. Usuń i odłóż na bok. Przypnij pieczeń na patelni ze wszystkich stron, w sumie około 7 do 10 minut. Umieść pieczeń wieprzową w 4 do 6-kwartetowej wolnej kuchence wraz z cebulą. Przykryj i gotuj na LOW przez około 8 godzin, aż stanie się bardzo miękki.
Podobne przepisy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 588 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sód | 320 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 59 g |