To świetna grillowana kanapka na każdą okazję. Na myśl przychodzą letnie kuchnie, rodzinne obiady i wielka gra. Jeśli nie jesteś fanem przyprawy, możesz pominąć papryczkę jalapeno.
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowe średnie krewetki (obrane i oczyszczone)
- 1 duży filet z suma
- 1/2 szklanki czerwonej papryki
- 1/3 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/2 małej cebuli (pokrojone w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki natki pietruszki (lub kolendry, świeże i posiekane)
- 1 papryka jalapeno (nasiona usunięte)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki
- Kreolskie przyprawy
- 4 rolki kanapkowe
Jak to zrobić
- Miejsce obrane krewetki w dużym naczyniu.
- Pokrój sumy na 1-calowe paski i dodaj do krewetek. Doprawić sezonem kreolskim, przykryć i pozostawić w lodówce na 1 godzinę.
- Połącz olej i świeży sok z cytryny razem. Wlać miksturę do miski z owocami morza, przykryć i pozwolić na marynowanie przez dodatkowe 15 do 20 minut.
- Podczas gdy owoce morza marynują, pokroić paprykę i jalapenos w paski. Zmieszaj paprykę z majonezową musztardą, pietruszką i mielonym czosnkiem.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- Usuń owoce morza z lodówki i odrzuć marynatę. Umieść owoce morza na dobrze naoliwionej ruszcie grillowej lub naoliwionym koszyku do grillowania.
- Gotuj ryby przez 6 do 7 minut i krewetki przez 3 do 4 minut, obracając raz.
- Zdejmij z grilla i ułóż kanapki majonezem paprykowym, dodatkami dekoracyjnymi i owocami morza.