Ten prosty przepis na grzyby portobello można podawać na wiele sposobów. Może być podawany jako przystawka lub przystawka, ale może być również grillowany z wyprzedzeniem i dodawany do zup i gulaszu. Grillowany smak doda jasnej jakości do większości domowych posiłków.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt (450 g) całe pieczarki portobello
- 1/3 szklanki (80 ml) masła, roztopionego
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa (15 ml) z grubsza posiekana
- świeży szczypiorek
- 1 łyżeczka (5 ml) czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka (5 ml) soli morskiej
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill. Usuń łodygi i umyj grzyby. Pat suche.
- Łącz masło, czosnek, sól i pieprz w małej misce do mieszania.
- Wymieszaj mieszankę z grzybkowymi nakrętkami. Miejsce na grillu i gotować na średnim ogniu przez 8 minut, obracając raz.
- Zdjąć z ognia i na górze posiekać szczypiorek. Jeśli robisz postępy, pozwól, aby grzyby ostygły do temperatury pokojowej (około 10-15 minut) i umieść je w hermetycznym pojemniku.
Przechowuj do 3 dni w lodówce do jednego miesiąca w zamrażarce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 592 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |