Szczypiorek: Wszechstronne zioło, łatwe w użyciu i rośnie

Szczypiorek to zioło , związane z cebulą i czosnkiem , z długimi zielonymi pędami i łagodnym, niezbyt ostrym smakiem.

Zielone łodygi są częścią szczypiorku, które są używane jako zioło. Pędy szypułkowe są puste i zwykle są świeże. Szczypiorek jest zazwyczaj siekany i może być używany jako dodatek, chociaż ma delikatny, oniony smak, szczególnie świeży.

Szczypiorek można znaleźć we wszystkich rodzajach przepisów, od pieczonych ziemniaków po zupy, sałatki, sosy i omlety .

Często miesza się je z serem śmietankowym, aby uzyskać pikantny smak. Masło szczypiorkowe, złożone masło otrzymane przez zmieszanie posiekanego świeżego szczypiorku z masłem, często podawane jest z grillowanymi stekami lub pieczonym drobiem .

Szczypiorek jest spokrewniony, ale nie taki sam jak szczypiorek czosnkowy. Szczypiorek czosnkowy ma szersze, bardziej płaskie łodygi, które nie są puste i mają dość wyraźny smak czosnku.

Rośliny szczypiorku rozwijają jasne, purpurowe kwiaty, które są jadalne, a także mają delikatnie czosnkowy, oniony smak.

W rzeczywistości, szczypiorek jest cudownym ziołem do wzrostu, jeśli czujesz się tak, jakbyś chciał założyć własny ogród ziołowy. Nawet jeśli to tylko ogród pojedynczego zioła.

Szczypiorek dobrze rośnie wszędzie, pod warunkiem, że ma wystarczająco dużo słońca i odpowiedniej ilości wody. A ich pięknem jest to, że gdy potrzebujesz jakiegoś szczypiora, wszystko, co musisz zrobić, to wyjść i wyciąć tyle, ile potrzebujesz. Łodyga będzie nadal rosnąć, nawet po jej przycięciu.

Oznacza to, że jedna duża szczypiorek dostarczy wszystkie szczypiorki, które prawdopodobnie będą potrzebne. Co więcej, szczypiorek jest dobry w prawie wszystkim. Ich łagodny, oniony smak doskonale pasuje do każdego pikantnego dania, a jasnozielony kolor dodaje również atrakcyjności wizualnej.

Jeśli chodzi o kwiaty, lubię je usuwać, zanim trafią do nasion.

Dodatkowo łodygi, na których rosną kwiaty, są twardsze niż zwykłe szczypce. Więc zamiast wycinać kwiaty i zostawiać łodygi, wycinam cały pieńek, a następnie przycinam kwiaty i odrzucam łodygi.

Kwiaty są świetne jako ozdoba lub można je smażyć, a nawet upiec z kurczakiem. Spróbuj zrobić masło szczypiorku , ale zamiast tego posiekaj fioletowe kwiaty. Lub rozgrzej je w oliwie z oliwek, a następnie pozwól oliwie z oliwek powrócić do temperatury pokojowej i użyj jej do zrobienia szczypiorku.