Jogurt Tahini Lemon Sauce to szybki, aromatyczny smak doskonały do jagnięcych potraw, prostych sałatek i pilawek ryżowych. To prawdziwa odmiana z Klopsami z Miętowymi Łosośkami lub skropiona sałatką Fattoush . Ogólnie lubię jogurt z pełnego mleka, ale przede wszystkim sosy. Wersje niskotłuszczowe i beztłuszczowe mają zwykle stabilizatory lub środki zagęszczające, które mogą sprawić, że ostateczna tekstura sosu nie będzie idealna.
Trzyma, zakryte i schłodzone, nawet przez tydzień.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka zwykła, niesłodzona
- Jogurt
- 2 - 3 łyżki tahini (zmielona pasta sezamowa)
- 2 Łyżki świeżego soku z cytryny
- Drobna sól morska do smaku
- Świeżo zmielony pieprz do smaku (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- W średniej misce wymieszaj razem jogurt, tahini i sok z cytryny, aż uzyskasz gładkość. Wprowadzenie tahini i jogurtu w stan gładki będzie wymagało trochę uwagi, więc upewnij się, że pracujesz razem.
- Dodaj sól do smaku i pieprz, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 58 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |