Ten świeży przepis na ciasto z moreli wykorzystuje sezonową nagrodę. Sezon zbiorów owoców moreli w Stanach Zjednoczonych przypada na okres od czerwca do połowy sierpnia, w zależności od odmiany i miejsca uprawy. Chwyć swoją część tortu z moreli, aby zrobić ten prosty, ale słodki deser. Zacznij od kupionego na miejscu ciasta z ciasta piernikowego, aby przyspieszyć lub stworzyć własne.
Morele mają delikatną skórę i są kruche, nie ma potrzeby ich blednąć i obrać. Po prostu przeciąć na pół wzdłuż linii szwu i dołóż je. Nie musisz nawet pokroić moreli na ten przepis.
Co będziesz potrzebował
- 9-calowa skorupa z podwójnymi skorupami, zakupiona w sklepie lub
- skorupa domowej roboty
- 1/2 szklanki granulowanego cukru białego
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 6 szklanek świeżych połówek moreli
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki masła, pokrojonego w kostki 1/4 cala
- 1 łyżeczka granulowanego cukru białego
Jak to zrobić
- Rozgrzać piekarnik do 425 stopni F. Umieścić jedną z ciasteczek w 9-calowej patelni do ciasta.
- W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki białego cukru, 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, 1/4 łyżeczki cynamonu i 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej .
- Umieść 6 szklanek świeżych połówek moreli w oddzielnej dużej misce i wymieszaj 2 łyżeczki soku z cytryny. Dodaj mieszaninę cukru do moreli i delikatnie wymieszaj, a następnie wlej na patelnię.
- Równomiernie rozprowadź małe kostki masła na wierzchu mieszanki moreli. Na wierzchu pozostała skorupa do ciasta i szczypce do uszczelnienia do dolnej skorupy ciasta. Przeciąć szczeliny w górnej części otworów wentylacyjnych.
- Ułóż ciasto na blasze i piecz przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż złote i morelowe nadzienie zacznie przepływać przez szczeliny. Posyp górną część ciasta 1 łyżeczką białego cukru, gdy tylko wyjdzie z piekarnika.
- Ostudzić przed podaniem.