W deserach z cytrynowym ciastem jest coś, co sprawia, że ludzie się uśmiechają, a te babeczki nie są wyjątkiem, ponieważ są jednocześnie zabawne i eleganckie. Po ostygnięciu dodaj babeczki z lukrem bez mlecznych produktów do wyboru.
Sprawia, że 12 dużych babeczek
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka niesłodzonego mleka sojowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka stołowa i 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki świeżego skórki cytrynowej
- 3/4 szklanki / 1 1/2 sztyftu
- margaryna sojowa (taka jak wierzba)
- 2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki jabłka
- 4 duże jaja
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż na 12 filiżanek bułeczkę z muffinkami i odłóż na bok. W małej misce wymieszaj mleko sojowe i sok z cytryny i odłóż na bok.
- W średniej wielkości misce do mieszania przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i skórkę z cytryny.
- W innej misce, używając elektrycznego miksera ręcznego na średniej prędkości, śmietankę razem z margaryną sojową i cukrem na puszystą, około 3-4 minut. Dodaj jajka i ubij, dopóki nie zostaną włączone. Zmień prędkość na niską i dodaj połowę suchych składników, pokonując aż do połączenia, a następnie mieszaninę mleka sojowego. Dodaj pozostałe suche składniki i mieszaj, aż połączą się.
- Wlać ciasto do przygotowanych kubków z cupcake i piec około 20 minut, lub aż wykałaczka umieszczona w środku babeczki wyjdzie czysta.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sód | 366 mg |
| Węglowodany | 43 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |